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배즙

01. 흐르는 물에 깨끗이 배를 씻는다. 02. 강판이나 믹서기에 갈아낸다.

무즙

01. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 믹서기에 갈거나 강판에 갈아 즙을 낸다.(즙을 내기 위...

사과즙

01. 사과를 깨끗이 씻는다. 02. 녹즙기나 믹서기에 넣고 간다. 03. 믹서기 이용시...

박나물

01. 박은 필러로 껍질을 벗기고 숟가락으로 속을 파낸다. 02. 손질한 박을 먹기 좋...

햄 무쌈말이

01. 햄은 5cm길이 0.5cm 두께로 채 썹니다. 02. 빨강, 노랑 파프리카는 씨를 제거한...

취나물 볶음

01. 취나물은 억센 잎은 떼어내고 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게 데쳐 건집니다. 02...

취나물 된장무침

01. 취나물은 억센 줄기를 잘라 낸 뒤 깨끗이 씻어 준비합니다. 02. 홍고추는 반으...

청경채 송이버섯볶음

01. 쳥경채는 깨끗이 씻은 후 밑둥 부분에 십자로 칼집을 넣어 4등분 합니다. 02. ...

죽순 초고추장무침

01. 죽순은 끓는 물에 2~3분 정도 데쳐 찬물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 빼 결이 살도...

죽순 겨자채

01. 죽순은 빗살 모양으로 납작하게 썰어요. 끓는 물에 넣어 5분간 데친 뒤 건져 찬물...

오이무침

01. 오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻습니다. 02. 오이는 반을 갈라 어슷하게 썹니...

오색 무쌈말이

01. 무는 0.2cm 정도의 두께로 아주 얇게 저며 썰고 물, 설탕, 소금, 식초를 넣고 30...

오미자빙수

01. 분량의 오미자 진액과 물을 고루 섞습니다. 02. 오미자물을 아이스큐브에 넣고 ...

열무된장 나물무침

01. 열무는 다듬어 5cm 정도의 길이로 자른 후 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 삶습니다....

쌀국수

01. 양파는 채 썰어 소금, 식초, 설탕, 물을 넣고 30분 정도 절여 물기를 뺍니다. 0...

시금치 바지락된장국

01. 바지락은 옅은 소금물에 담가 해감 시킨 뒤 냄비에 물을 붓고 바지락을 넣어 끓입...

스테이크소스 라이스페이퍼롤

01. 햄은 0.5cm 두께로 어슷하게 슬라이스 한 뒤 1cm 폭으로 썹니다. 02. 양상추는 ...

순두부찌개

01. 뚝배기에 양파, 다시마, 멸치를 넣어 약불에서 육수를 끓입니다. 02. 육수가 끓...

생된장 시금치무침

01. 시금치는 뿌리를 손질해서 깨끗이 씻어 준비합니다. 02. 물이 끓으면 소금을 약...

생강꿀차

01. 생강은 씻어 껍질을 제거하여 저며둡니다. 02. 끓는 물에 생강과 레몬, 설탕을 ...

사과 깍두기

01. 사과는 씻어 물기를 닦은 뒤 씨를 제거하고 껍질 째 깍둑썰기 합니다. 02. 미나...

부추 고추장무침

01. 부추는 다듬어 씻어 물기를 빼고 한 입 길이로 자릅니다. 02. 양파는 껍질을 벗...

버섯 굴소스볶음

01. 바지락 조갯살은 소금물에 행궈 체에 바쳐둡니다. 02. 새송이 버섯은 먹기 좋은...

배추 들깨국

01. 냄비에 멸치를 약불에서 살짝 볶다가 물을 붓고 팔팔 끓여 육수가 우러나면 멸치...

무청볶음

01. 냄비에 말린 무청과 무청이 잠길 정도의 물을 붓고 한소끔 끓인 뒤 약 불에서 줄...

무쌈오절판

01. 무는 0.2cm 정도의 두께로 아주 얇게 저며 썰고 물, 설탕, 소금, 식초를 넣고 30...

무생채

01. 무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗깁니다. 02. 적당한 굵기로 채 썹니다. 03. 고춧...

멸치 마늘볶음

01. 멸치는 체에 받쳐 가루를 제거해 잡티를 골라내 준비하고 마늘은 얇고 납작하게 ...

매콤한 홍합탕

01. 홍합은 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐서 건져놓습니다. 02. 파와 홍·청 고추는 ...

마른새우 시금칫국

01. 시금치는 뿌리를 손질한 뒤 한 입 크기로 잘라줍니다. 02. 끓는 물에 살짝 담갔...


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