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배즙

01. 흐르는 물에 깨끗이 배를 씻는다. 02. 강판이나 믹서기에 갈아낸다.

무즙

01. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 믹서기에 갈거나 강판에 갈아 즙을 낸다.(즙을 내기 위...

요구르트

01. 시중에서 구입한 플레인 요구르트에 우유를 동량 붓는다.(발효시킬 용기는 다른 ...

사과즙

01. 사과를 깨끗이 씻는다. 02. 녹즙기나 믹서기에 넣고 간다. 03. 믹서기 이용시...

조개관자 해초비빔밥

01. 조개관자는 가장자리 막을 제거하고 2mm 두께로 얇게 저민다. 02. 저민 관자에 ...

우엉간장장아찌

01. 우엉을 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴다. 손질한 우엉을 3cm로 잘라 4등분으로 편 썰...

타라토르

01. 오이는 껍질을 벗기고 씨를 긁어낸 뒤 사방 1cm로 썰어 소금으로 간한다. 02. 마...

가스파초

01. 토마토는 밑 부분에 열십자로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 15초간 데친 뒤 꺼내 얼음...

상그리아

01. 베이킹소다와 굵은소금으로 레몬과 오렌지를 깨끗이 닦는다. 02. 손질한 레몬과 ...

멀드 와인

01. 베이킹소다와 굵은소금으로 오렌지를 깨끗이 닦는다. 02. 손질한 오렌지는 껍질...

로즈메리주

01. 로즈메리는 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. 02. 미리 소독한 유리병에 로즈메리와...

참외주

01. 참외는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 씨앗을 털어낸다. 02. 미...

파인애플주

01. 파인애플은 껍질을 칼로 벗기고 적당한 크기로 썬다. 02. 미리 소독한 유리병에...

와인

01. 포도알을 떼어 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 다음 물기를 제거한다. 02. 볼에 손...

허브차

01. 로즈메리와 바질을 깨끗이 씻은 다음 그늘에서 바싹 말린다. 02. 말린 잎에 뜨거...

검은콩차

01. 검은콩은 씻어서 물기를 잘 말린다. 02. 중불로 달군 프라이팬에 검은콩을 넣고 ...

티 펀치

01. 팔팔 끓인 물에 홍차 티백을 넣고 3분간 우린 다음 티백을 꺼내고 한김 식힌다. ...

과일 펀치

01. 배는 껍질을 까서, 사과는 껍질째 깍둑썰기하고 포도는 송이를 따서 반으로 가른...

사과 키위 스쿼시

01. 사과와 키위는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 적당한 크기로 손질한다. 02. 믹서...

블루베리 스무디

01. 믹서에 냉동 블루베리와 우유를 넣고 간다. 02. 1에 요거트를 넣고 섞는다. 달콤...

커피 젤리

01. 볼에 찬물을 붓고 판젤라틴을 넣은 다음 10분 정도 불린다. 02. 진하게 내린 커...

스무디.푸딩.크림

사과 젤리

01. 볼에 찬물을 붓고 판젤라틴을 넣은 다음 10분 정도 불린다. 02. 냄비에 사과주스...

스무디.푸딩.크림

와인 셔벗

01. 레드 와인과 탄산수, 레몬즙을 잘 섞는다. 02. 1을 냉동실에 넣고 얼기 시작하면...

스무디.푸딩.크림

레몬 셔벗

01. 베이킹소다를 푼 물에 레몬을 30분 정도 담갔다 꺼낸 다음 굵은소금으로 문질러 ...

스무디.푸딩.크림

배 셔벗

01. 배는 껍질을 벗기고 씨앗을 제거한 다음 믹서에 넣고 간다. 02. 볼에 1과 탄산수...

스무디.푸딩.크림

오렌지 셔벗

01. 베이킹소다와 굵은소금으로 오렌지를 깨끗이 닦는다. 02. 칼 혹은 강판을 이용해...

스무디.푸딩.크림

땅콩 버터

01. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 땅콩을 넣고 약불에서 살짝 볶는다. 이 과정을 거...

드레싱.소스

마시는 요거트

01. 플레인 요거트에 우유를 넣고 잘 섞는다. 02. 달콤한 맛을 위해 연유를 넣는다. ...

카스피해 요거트

01. 유리나 사기로 된 밀폐용기와 수저를 끓는 물로 소독한다. 스테인리스용기와 수저...

고추 마늘 피클

01. 꽈리고추와 홍고추는 흐르는 물에 씻어 물기를 말린 다음 이쑤시개로 찔러 구멍을...


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