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약이되는식품 > 백합 (고유번호:1044)
   백합  조회 : 902 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
올 봄엔 백합을 직접 캐러 떠나보세요. 봄철 조개의 여왕 백합은 담백한 맛으로 구이로 인기만점입니다. 아미노산이 풍부한 백합 알고 먹으면 좋겠죠?
타이틀명 백합
구입요령 구입시 처음부터 껍질이 열려있는 것은 죽어서 상한 것이다. 껍질을 칼등으로 두들겨서 속살이 움츠러들어야 싱싱한 것이다.
보 관 법 반드시 냉장보관 후 오래 보관하지 않는다.
손 질 법 요리에 사용하기전 연한 소금물에 담가 해감을 토하게 한후 요리에 이용한다.
먹 는 법 백합은 탕, 구이, 찜, 회, 죽으로 요리해 먹는데 맛과 향이 아주 좋다.
궁합음식 쑥갓 (쑥갓은 칼슘과 비타민 A, C, 엽록소가 풍부하여 백합에 없는 부족한 영양분을 채워준다.)
다이어트 저지방, 저칼로리 식품으로 다이어트에 효과적인 식품이다.
효능|약효 _
제철|수확/월 0
칼로리(100g) 74
영양성분 (100g)
니아신 3.40㎎ 나트륨 214.00㎎ 단백질 11.70g 당질 3.60g 레티놀 0.00㎍ 카로틴0.00㎍
비타민A 0.00㎍RE 비타민B1 0.03㎎ 비타민B2 0.22㎎ 비타민B6 0.11㎎ 비타민C 3.00㎎ 비타민E 1.00㎎
식이섬유 0.00g 아연 2.50㎎ 엽산 28.80㎍ 인 133.00㎎ 지질 1.00g 철분 11.90㎎
칼륨 199.00㎎ 칼슘 161.00㎎ 콜레스테롤 47.00㎎ 회분 3.80g
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
홍합  
10월
73㎉
10.20g
3.50g
0.00㎍
3.00㎎
2.40㎎
0.00g
1.40㎎
1.70g
2.80㎎
58.00㎎
어패류
그린홍합  
0월
79㎉
15.20g
3.50g
0.00㎍
16.00㎎
2.40㎎
0.00g
1.40㎎
1.70g
2.80㎎
58.00㎎
어패류
피조개  
6월
78㎉
11.50g
2.70g
44.00㎍
3.00㎎
1.00㎎
0.00g
1.36㎎
2.00g
9.80㎎
58.00㎎
어패류
진주조개  
6월
56㎉
10.10g
1.10g
0.00㎍
2.00㎎
2.40㎎
0.00g
2.10㎎
0.90g
2.60㎎
94.00㎎
어패류
중하  
10월
94㎉
20.10g
0.10g
0.00㎍
1.00㎎
0.82㎎
0.00g
1.00㎎
0.90g
2.60㎎
77.00㎎
어패류
키조개  
4월
57㎉
10.30g
0.80g
8.00㎍
2.00㎎
1.00㎎
0.00g
2.50㎎
1.10g
8.20㎎
38.00㎎
어패류
코끼리조개  
3월
118㎉
16.40g
2.70g
19.00㎍
2.00㎎
2.40㎎
0.00g
2.70㎎
2.20g
6.30㎎
85.00㎎
어패류
조갯살  
12월
104㎉
15.30g
2.90g
0.00㎍
0.00㎎
2.40㎎
0.00g
1.37㎎
2.90g
2.20㎎
59.00㎎
어패류
조개관자  
12월
105㎉
20.80g
2.40g
0.00㎍
3.00㎎
1.10㎎
0.00g
1.07㎎
0.80g
0.80㎎
10.00㎎
어패류
조개  
12월
49㎉
7.10g
2.90g
7.00㎍
0.00㎎
2.40㎎
0.00g
2.10㎎
0.70g
4.50㎎
75.00㎎
어패류
새조개  
0월
114㎉
21.50g
1.30g
0.00㎍
2.00㎎
1.00㎎
0.00g
1.57㎎
1.90g
3.70㎎
32.00㎎
어패류
모시조개  
7월
49㎉
7.10g
2.90g
7.00㎍
0.00㎎
2.40㎎
0.00g
2.10㎎
0.70g
4.50㎎
75.00㎎
어패류
개조개  
5월
87㎉
15.10g
2.80g
0.00㎍
2.00㎎
2.40㎎
0.00g
2.10㎎
1.20g
11.00㎎
131.00㎎
어패류
백합  
0월
74㎉
11.70g
3.60g
0.00㎍
3.00㎎
1.00㎎
0.00g
2.50㎎
1.00g
11.90㎎
161.00㎎
어패류
맛조개  
11월
56㎉
9.70g
1.30g
21.00㎍
1.00㎎
2.40㎎
0.00g
2.10㎎
1.00g
5.50㎎
166.00㎎
어패류
가리비  
11월
80㎉
13.00g
3.80g
0.00㎍
1.00㎎
1.00㎎
0.00g
2.50㎎
1.00g
1.00㎎
53.00㎎
어패류
오분자기  
3월
95㎉
13.30g
4.60g
0.00㎍
3.00㎎
1.00㎎
0.00g
1.57㎎
2.10g
4.70㎎
89.00㎎
어패류
전복내장  
9월
101㎉
12.20g
1.00g
21.00㎍
0.00㎎
1.50㎎
0.00g
0.74㎎
4.80g
56.00㎎
223.00㎎
어패류
전복  
9월
79㎉
12.90g
4.70g
7.00㎍
0.00㎎
1.50㎎
0.00g
0.74㎎
0.70g
1.90㎎
23.00㎎
어패류
재첩  
5월
94㎉
12.50g
5.80g
8.00㎍
2.00㎎
2.40㎎
0.00g
2.10㎎
1.90g
21.00㎎
181.00㎎
어패류
새꼬막  
11월
93㎉
15.90g
3.10g
51.00㎍
3.00㎎
1.00㎎
0.00g
220.00㎎
1.40g
6.80㎎
81.00㎎
어패류
바지락  
0월
65㎉
11.50g
1.40g
18.00㎍
2.00㎎
1.20㎎
0.00g
1.23㎎
0.80g
6.80㎎
85.00㎎
어패류
대하  
10월
93㎉
18.90g
0.20g
0.00㎍
1.00㎎
0.82㎎
0.00g
1.56㎎
1.30g
1.30㎎
69.00㎎
어패류
꼬막  
11월
81㎉
14.50g
1.40g
49.00㎍
2.00㎎
2.40㎎
0.00g
1.50㎎
1.50g
7.90㎎
113.00㎎
어패류
우렁이  
9월
73㎉
10.50g
3.80g
14.00㎍
0.00㎎
1.00㎎
0.00g
2.20㎎
1.40g
5.80㎎
1202.00㎎
어패류
참소라  
4월
87㎉
16.39g
2.20g
4.40㎍
0.00㎎
1.10㎎
0.00g
2.93㎎
0.88g
1.43㎎
57.20㎎
어패류
소라  
4월
79㎉
14.90g
2.00g
4.00㎍
0.00㎎
1.00㎎
0.00g
2.66㎎
0.80g
1.30㎎
52.00㎎
어패류
미더덕  
4월
23㎉
2.20g
2.60g
0.00㎍
2.00㎎
2.40㎎
0.00g
0.43㎎
0.30g
3.10㎎
45.00㎎
어패류
다슬기  
5월
117㎉
24.10g
2.50g
0.00㎍
3.00㎎
0.13㎎
0.00g
1.52㎎
0.50g
3.60㎎
137.00㎎
어패류
 
10월
97㎉
10.00g
8.30g
56.00㎍
3.00㎎
1.30㎎
0.00g
90.81㎎
2.20g
5.30㎎
95.00㎎
어패류
123  
                     
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