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약이되는식품 > 마른다시마 (고유번호:1066)
   마른다시마  조회 : 539 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
국물요리에는 꼭 들어가게 되는 식재료입니다. 국물이 시원하며 다양한 요리로 응용하면 좋습니다.
타이틀명 마른다시마
구입요령 표면에 흰 분이 고루 퍼져있고 잔주름이 없는것이 좋다.
보 관 법 길고 큰 것은 한 뼘 길이로 잘라 지퍼백에 담아 시원하고 햇빛이 들지 않는, 물기 없는 곳에 둔다. 햇빛을 보면 색이 바래고 맛이 떨어지므로 반드시 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다.
손 질 법 다시마의 표면에 묻어 있는 하얀 가루는 만니톨이라는 감칠맛 성분이므로 물로 씻지 말고 행주로 닦아 낸다.
먹 는 법 생으로 먹거나 튀각, 국물을 우려낼 때 이용되며 차로도 애용된다.
궁합음식 다시마튀각 (마른다시마에 부족한 지질성분을 다시마튀각으로 요리해 섭취함으로써 보충할 수 있다.)
다이어트 저열량, 저지방이고 식이섬유소가 풍부해 다이어트에 효과적이다.
효능|약효 _
제철|수확/월 0
칼로리(100g) 189
영양성분 (100g)
니아신 4.50㎎ 나트륨 3100.00㎎ 단백질 7.40g 당질 41.10g 레티놀 0.00㎍ 카로틴576.00㎍
비타민A 96.00㎍RE 비타민B1 0.22㎎ 비타민B2 0.45㎎ 비타민B6 0.01㎎ 비타민C 18.00㎎ 비타민E 4.30㎎
식이섬유 27.60g 아연 0.40㎎ 엽산 1364.00㎍ 인 186.00㎎ 지질 1.10g 철분 6.30㎎
칼륨 7500.00㎎ 칼슘 708.00㎎ 콜레스테롤 0.00㎎ 회분 34.00g
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
해초  
11월
26㎉
0.10g
0.80g
0.00㎍
146.30㎎
1.00㎎
1.50g
12.21㎎
0.00g
0.30㎎
10.00㎎
해조류
파래자반  
0월
200㎉
3.10g
1.90g
374.00㎍
146.30㎎
1.00㎎
3.43g
2.60㎎
3.00g
7.80㎎
85.00㎎
해조류
파래  
12월
19㎉
3.10g
1.90g
374.00㎍
13.00㎎
1.00㎎
4.60g
2.60㎎
0.50g
7.80㎎
85.00㎎
해조류
 
3월
24㎉
1.30g
5.10g
126.00㎍
28.00㎎
1.00㎎
1.86g
0.29㎎
0.30g
1.40㎎
88.00㎎
해조류
클로렐라  
0월
303㎉
45.30g
34.70g
2278.00㎍
108.50㎎
4.30㎎
0.00g
1.73㎎
7.20g
73.40㎎
117.00㎎
해조류
청각  
0월
9㎉
0.40g
1.70g
77.00㎍
2.00㎎
1.00㎎
9.86g
0.10㎎
0.20g
6.60㎎
71.00㎎
해조류
우뭇가사리  
4월
89㎉
4.20g
18.50g
360.00㎍
15.00㎎
1.00㎎
1.07g
12.21㎎
0.20g
3.90㎎
183.00㎎
해조류
쇠미역  
0월
170㎉
5.40g
37.35g
0.00㎍
6.30㎎
6.08㎎
4.28g
1.56㎎
0.27g
18.00㎎
964.80㎎
해조류
미역줄기  
0월
22㎉
1.00g
4.40g
8.00㎍
1.00㎎
2.91㎎
9.60g
1.73㎎
0.30g
1.50㎎
138.00㎎
해조류
미역귀  
12월
160㎉
5.10g
35.28g
0.00㎍
5.95㎎
5.74㎎
4.04g
1.47㎎
0.26g
17.00㎎
911.20㎎
해조류
미역  
12월
11㎉
2.10g
5.00g
233.00㎍
18.00㎎
0.10㎎
4.75g
0.30㎎
0.20g
1.00㎎
153.00㎎
해조류
건미역  
0월
190㎉
13.50g
40.10g
60.00㎍
14.00㎎
7.23㎎
43.40g
5.10㎎
1.70g
7.60㎎
920.00㎎
해조류
모자반  
3월
30㎉
1.80g
5.20g
315.00㎍
15.00㎎
1.00㎎
6.25g
0.10㎎
0.20g
2.10㎎
209.00㎎
해조류
매생이  
12월
19㎉
20.60g
35.40g
2144.00㎍
102.10㎎
4.30㎎
0.00g
5.10㎎
0.50g
43.10㎎
574.00㎎
해조류
마른다시마  
0월
189㎉
7.40g
41.10g
96.00㎍
18.00㎎
4.30㎎
27.60g
0.40㎎
1.10g
6.30㎎
708.00㎎
해조류
다시마국물  
0월
28㎉
1.11g
6.17g
14.40㎍
2.70㎎
0.65㎎
4.14g
0.06㎎
0.17g
0.95㎎
106.20㎎
해조류
다시마가루  
0월
56㎉
2.22g
12.33g
28.80㎍
5.40㎎
1.29㎎
8.28g
0.12㎎
0.33g
1.89㎎
212.40㎎
해조류
다시마  
12월
19㎉
1.10g
3.60g
129.00㎍
14.00㎎
1.00㎎
3.18g
2.52㎎
0.20g
2.40㎎
103.00㎎
해조류
물김  
12월
17㎉
3.50g
1.70g
335.00㎍
146.30㎎
1.00㎎
3.40g
2.52㎎
0.40g
4.50㎎
494.00㎎
해조류
마른김  
0월
252㎉
38.60g
38.60g
3750.00㎍
93.00㎎
4.30㎎
31.36g
5.10㎎
1.70g
17.60㎎
325.00㎎
해조류
 
12월
19㎉
3.30g
1.70g
336.00㎍
34.00㎎
1.00㎎
3.40g
2.52㎎
0.40g
4.50㎎
490.00㎎
해조류
곰피  
2월
24㎉
12.90g
54.70g
163.00㎍
11.20㎎
0.70㎎
0.00g
0.07㎎
1.30g
20.60㎎
921.00㎎
해조류
가시리  
2월
101㎉
22.40g
0.00g
6.00㎍
8.10㎎
1.20㎎
0.00g
0.33㎎
0.70g
1.70㎎
46.00㎎
해조류
1
                     
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