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약이되는식품 > 느타리버섯 (고유번호:1239)
   느타리버섯  조회 : 255 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
느타리버섯은 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해 준다고 합니다. 오늘 식탁에 가족의 건강을 위해 느타리 요리를 만들어보세요.
타이틀명 느타리버섯
구입요령 갓의 표면이 약간 회색빛이 도는 것, 갓 뒷면의 빗살무늬가 뭉그러지지 않고 선명하며 흰빛을 띠는 것일수록 신선하다.
보 관 법 느타리버섯은 살이 연해 쉽게 상하기 때문에 오랫동안 보관하지 않는 것이 좋으며 물기를 없앤 다음 랩이나 비닐봉지에 싸서 냉장고에 보관한다.
손 질 법 물에 가볍게 씻은 후 엷은 소금물에 데쳐 찬물에 담갔다가 물기를 꼭 짜서 조리에 이용한다.
먹 는 법 부스러지지 않게 물에 흔들어 씻은 뒤 가볍게 데쳐 결대로 쭉쭉 찢어 쓴다. 끓는 물에 소금을 약간 넣어 데쳐낸 후 볶음, 또는 끓여서 먹는다.
궁합음식 양파 (양파를 이용해 느타리양파국을 끓이면 식이섬유가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다.)
다이어트 느타리버섯은 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 준다. 비만 방지에 더욱 효과적이다.
효능|약효 콜레스테롤감소 (느타리버섯의 식물성 식이섬유소는 혈액의 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는데 효과가 있다.)
제철|수확/월 0
칼로리(100g) 25
영양성분 (100g)
니아신 5.20㎎ 나트륨 2.00㎎ 단백질 2.70g 당질 4.60g 레티놀 0.00㎍ 카로틴0.00㎍
비타민A 0.00㎍RE 비타민B1 0.38㎎ 비타민B2 0.32㎎ 비타민B6 0.12㎎ 비타민C 3.00㎎ 비타민E 0.00㎎
식이섬유 3.88g 아연 0.64㎎ 엽산 14.00㎍ 인 107.00㎎ 지질 0.20g 철분 1.20㎎
칼륨 270.00㎎ 칼슘 3.00㎎ 콜레스테롤 0.00㎎ 회분 0.60g
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
초고버섯  
3월
28㎉
2.80g
3.50g
0.00㎍
20.20㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.50g
23.00㎎
1.00㎎
버섯류
잎새버섯  
7월
30㎉
3.60g
4.60g
0.00㎍
0.00㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.50g
23.00㎎
1.00㎎
버섯류
양송이버섯  
0월
24㎉
1.20g
4.30g
0.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
3.04g
1.21㎎
0.10g
2.60㎎
12.00㎎
버섯류
솔버섯  
7월
30㎉
2.80g
4.30g
0.00㎍
23.20㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.60g
6.20㎎
41.00㎎
버섯류
뽕나무버섯  
7월
330㎉
27.70g
48.80g
0.00㎍
0.00㎎
1.50㎎
0.00g
10.30㎎
6.90g
1.60㎎
7.00㎎
버섯류
버섯  
0월
38㎉
2.00g
5.50g
0.00㎍
5.00㎎
0.00㎎
6.05g
0.28㎎
0.30g
1.20㎎
4.00㎎
버섯류
밤버섯  
7월
27㎉
2.90g
1.20g
0.00㎍
2.00㎎
0.12㎎
6.05g
0.80㎎
0.90g
5.60㎎
41.00㎎
버섯류
노루궁뎅이...  
0월
35㎉
2.40g
4.00g
0.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
4.30g
1.20㎎
0.30g
1.70㎎
5.00㎎
버섯류
꾀고리버섯  
0월
37㎉
2.20g
8.30g
0.00㎍
20.30㎎
0.12㎎
3.30g
0.80㎎
0.10g
1.90㎎
2.00㎎
버섯류
가지버섯  
8월
16㎉
0.80g
3.70g
6.00㎍
4.00㎎
0.30㎎
1.80g
0.30㎎
0.10g
0.20㎎
18.00㎎
버섯류
표고버섯가...  
0월
272㎉
18.10g
57.00g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
38.29g
2.69㎎
3.10g
3.30㎎
19.00㎎
버섯류
표고버섯  
7월
38㎉
2.00g
5.50g
0.00㎍
5.00㎎
0.00㎎
6.05g
0.28㎎
0.30g
1.20㎎
4.00㎎
버섯류
백화고  
0월
38㎉
2.00g
5.50g
0.00㎍
47.00㎎
0.00㎎
6.05g
0.28㎎
0.30g
1.20㎎
4.00㎎
버섯류
건표고버섯  
7월
282㎉
18.50g
58.80g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
31.60g
0.42㎎
3.20g
4.20㎎
13.00㎎
버섯류
팽이버섯  
0월
32㎉
2.90g
6.30g
0.00㎍
2.00㎎
0.00㎎
2.90g
0.33㎎
0.30g
1.00㎎
2.00㎎
버섯류
차가버섯  
6월
259㎉
15.80g
72.20g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
11.80g
0.00㎎
0.90g
2.40㎎
11.00㎎
버섯류
영지버섯  
0월
35㎉
2.40g
5.30g
0.00㎍
10.00㎎
0.00㎎
3.40g
1.20㎎
0.40g
1.50㎎
4.00㎎
버섯류
싸리버섯  
0월
32㎉
2.80g
4.30g
0.00㎍
3.00㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.60g
6.20㎎
41.00㎎
버섯류
송이버섯  
9월
28㎉
2.40g
5.30g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
4.70g
1.20㎎
0.40g
1.70㎎
5.00㎎
버섯류
석이버섯  
0월
279㎉
4.40g
70.80g
0.00㎍
0.00㎎
1.43㎎
52.87g
2.06㎎
1.80g
54.60㎎
78.00㎎
버섯류
새송이버섯  
0월
24㎉
3.20g
3.90g
0.00㎍
23.20㎎
0.12㎎
3.30g
0.80㎎
0.30g
2.60㎎
2.00㎎
버섯류
상황버섯  
0월
32㎉
5.50g
52.40g
9.00㎍
5.20㎎
0.20㎎
1.00g
7.00㎎
0.20g
4.60㎎
35.00㎎
버섯류
목이버섯  
0월
260㎉
11.40g
61.40g
0.00㎍
0.00㎎
1.51㎎
18.18g
26.00㎎
1.50g
32.80㎎
233.00㎎
버섯류
동충하초  
0월
280㎉
14.30g
63.20g
0.00㎍
286.00㎎
1.47㎎
0.00g
2.69㎎
2.70g
4.60㎎
17.00㎎
버섯류
능이버섯  
0월
44㎉
2.30g
4.50g
0.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
4.70g
1.20㎎
0.30g
1.70㎎
5.00㎎
버섯류
느타리버섯  
0월
25㎉
2.70g
4.60g
0.00㎍
3.00㎎
0.00㎎
3.88g
0.64㎎
0.20g
1.20㎎
3.00㎎
버섯류
1
                     
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