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약이되는식품 > 팽이버섯 (고유번호:1250)
   팽이버섯  조회 : 281 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
팽이버섯은 손쉽게 구입할 수 있는 버섯으로 맛과 영양이 좋아 된장찌개, 버섯전골 등 다양한 요리에 응용됩니다.
타이틀명 팽이버섯
구입요령 순백색이나 크림색으로 갓이 적고 가지런히 있는 것이 좋으며, 뿌리 부분이 짙은 다갈색으로 변해 있거나 줄기가 가느다란 것은 신선도가 낮은 것이다.
보 관 법 신문지에 싸서 냉장고에 넣어둔다. 습기를 제거해 보관한다. 혹은 포장을 뜯지 않은 상태로 보관하는것도 좋다.
손 질 법 비닐봉지로 포장되어 있는 상태에서 누르스름한 밑동을 잘라내고 소쿠리에 담아 결결이 뜯어 가며 씻는다.
먹 는 법 깨끗한 물에 씻어 찌개에 넣어 요리한다.
궁합음식 육류 (팽이버섯의 식이섬유소는 육류 섭취로 인한 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 좋은 궁합이다.)
다이어트 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 준다. 다이어트에 적합하다.
효능|약효 동맥경화증예방 (팽이버섯의 풍부한 식이섬유소는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮취 동맥경화증을 예방한다.)
제철|수확/월 0
칼로리(100g) 32
영양성분 (100g)
니아신 5.60㎎ 나트륨 4.00㎎ 단백질 2.90g 당질 6.30g 레티놀 0.00㎍ 카로틴0.00㎍
비타민A 0.00㎍RE 비타민B1 0.28㎎ 비타민B2 0.20㎎ 비타민B6 0.12㎎ 비타민C 2.00㎎ 비타민E 0.00㎎
식이섬유 2.90g 아연 0.33㎎ 엽산 47.00㎍ 인 68.00㎎ 지질 0.30g 철분 1.00㎎
칼륨 230.00㎎ 칼슘 2.00㎎ 콜레스테롤 0.00㎎ 회분 0.70g
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
초고버섯  
3월
28㎉
2.80g
3.50g
0.00㎍
20.20㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.50g
23.00㎎
1.00㎎
버섯류
잎새버섯  
7월
30㎉
3.60g
4.60g
0.00㎍
0.00㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.50g
23.00㎎
1.00㎎
버섯류
양송이버섯  
0월
24㎉
1.20g
4.30g
0.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
3.04g
1.21㎎
0.10g
2.60㎎
12.00㎎
버섯류
솔버섯  
7월
30㎉
2.80g
4.30g
0.00㎍
23.20㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.60g
6.20㎎
41.00㎎
버섯류
뽕나무버섯  
7월
330㎉
27.70g
48.80g
0.00㎍
0.00㎎
1.50㎎
0.00g
10.30㎎
6.90g
1.60㎎
7.00㎎
버섯류
버섯  
0월
38㎉
2.00g
5.50g
0.00㎍
5.00㎎
0.00㎎
6.05g
0.28㎎
0.30g
1.20㎎
4.00㎎
버섯류
밤버섯  
7월
27㎉
2.90g
1.20g
0.00㎍
2.00㎎
0.12㎎
6.05g
0.80㎎
0.90g
5.60㎎
41.00㎎
버섯류
노루궁뎅이...  
0월
35㎉
2.40g
4.00g
0.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
4.30g
1.20㎎
0.30g
1.70㎎
5.00㎎
버섯류
꾀고리버섯  
0월
37㎉
2.20g
8.30g
0.00㎍
20.30㎎
0.12㎎
3.30g
0.80㎎
0.10g
1.90㎎
2.00㎎
버섯류
가지버섯  
8월
16㎉
0.80g
3.70g
6.00㎍
4.00㎎
0.30㎎
1.80g
0.30㎎
0.10g
0.20㎎
18.00㎎
버섯류
표고버섯가...  
0월
272㎉
18.10g
57.00g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
38.29g
2.69㎎
3.10g
3.30㎎
19.00㎎
버섯류
표고버섯  
7월
38㎉
2.00g
5.50g
0.00㎍
5.00㎎
0.00㎎
6.05g
0.28㎎
0.30g
1.20㎎
4.00㎎
버섯류
백화고  
0월
38㎉
2.00g
5.50g
0.00㎍
47.00㎎
0.00㎎
6.05g
0.28㎎
0.30g
1.20㎎
4.00㎎
버섯류
건표고버섯  
7월
282㎉
18.50g
58.80g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
31.60g
0.42㎎
3.20g
4.20㎎
13.00㎎
버섯류
팽이버섯  
0월
32㎉
2.90g
6.30g
0.00㎍
2.00㎎
0.00㎎
2.90g
0.33㎎
0.30g
1.00㎎
2.00㎎
버섯류
차가버섯  
6월
259㎉
15.80g
72.20g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
11.80g
0.00㎎
0.90g
2.40㎎
11.00㎎
버섯류
영지버섯  
0월
35㎉
2.40g
5.30g
0.00㎍
10.00㎎
0.00㎎
3.40g
1.20㎎
0.40g
1.50㎎
4.00㎎
버섯류
싸리버섯  
0월
32㎉
2.80g
4.30g
0.00㎍
3.00㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.60g
6.20㎎
41.00㎎
버섯류
송이버섯  
9월
28㎉
2.40g
5.30g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
4.70g
1.20㎎
0.40g
1.70㎎
5.00㎎
버섯류
석이버섯  
0월
279㎉
4.40g
70.80g
0.00㎍
0.00㎎
1.43㎎
52.87g
2.06㎎
1.80g
54.60㎎
78.00㎎
버섯류
새송이버섯  
0월
24㎉
3.20g
3.90g
0.00㎍
23.20㎎
0.12㎎
3.30g
0.80㎎
0.30g
2.60㎎
2.00㎎
버섯류
상황버섯  
0월
32㎉
5.50g
52.40g
9.00㎍
5.20㎎
0.20㎎
1.00g
7.00㎎
0.20g
4.60㎎
35.00㎎
버섯류
목이버섯  
0월
260㎉
11.40g
61.40g
0.00㎍
0.00㎎
1.51㎎
18.18g
26.00㎎
1.50g
32.80㎎
233.00㎎
버섯류
동충하초  
0월
280㎉
14.30g
63.20g
0.00㎍
286.00㎎
1.47㎎
0.00g
2.69㎎
2.70g
4.60㎎
17.00㎎
버섯류
능이버섯  
0월
44㎉
2.30g
4.50g
0.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
4.70g
1.20㎎
0.30g
1.70㎎
5.00㎎
버섯류
느타리버섯  
0월
25㎉
2.70g
4.60g
0.00㎍
3.00㎎
0.00㎎
3.88g
0.64㎎
0.20g
1.20㎎
3.00㎎
버섯류
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