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약이되는식품 > 꾀고리버섯 (고유번호:1256)
   꾀고리버섯  조회 : 378 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
오이버섯으로도 잘 알려져 있답니다. 주변에서 쉽게 구할 수 있지만 우리나라에서는 식용에 잘 활용되지 않는 답니다. 프랑스에서는 고급식용버섯으로 스파게티 등에 이용합니다.
타이틀명 꾀고리버섯
구입요령 선명한 노란색을 띠며 표면이 매끄럽고 살은 황색을 띠는 것이 좋다.
보 관 법 습기가 없이 신문지나 종이에 싸서 냉장보관한다.
손 질 법 일반버섯의 손질법과 동일하다.
먹 는 법 깨긋한 물에 씻어 데쳐낸 후 하루정도 물에 담가 우려낸 후 볶음이나 국에 넣어 요리한다.
궁합음식 쇠고기 (버섯은 식이섬유소가 풍부하여 쇠고기 섭취로 인한 혈중의 콜레스테롤을 없애는 작용을 한다.)
다이어트 열량이 낮고 식이섬유소가 풍부해 소량으로도 포만감을 주어 비만에 효과적이다.
효능|약효 대장암예방 (꾀꼬리버섯에는 식이섬유소가 풍부하여 대장암을 예방한다.)
제철|수확/월 0
칼로리(100g) 37
영양성분 (100g)
니아신 4.30㎎ 나트륨 3.00㎎ 단백질 2.20g 당질 8.30g 레티놀 0.00㎍ 카로틴0.00㎍
비타민A 0.00㎍RE 비타민B1 0.17㎎ 비타민B2 0.52㎎ 비타민B6 0.11㎎ 비타민C 20.30㎎ 비타민E 0.12㎎
식이섬유 3.30g 아연 0.80㎎ 엽산 0.00㎍ 인 109.00㎎ 지질 0.10g 철분 1.90㎎
칼륨 450.00㎎ 칼슘 2.00㎎ 콜레스테롤 0.00㎎ 회분 0.80g
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
초고버섯  
3월
28㎉
2.80g
3.50g
0.00㎍
20.20㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.50g
23.00㎎
1.00㎎
버섯류
잎새버섯  
7월
30㎉
3.60g
4.60g
0.00㎍
0.00㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.50g
23.00㎎
1.00㎎
버섯류
양송이버섯  
0월
24㎉
1.20g
4.30g
0.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
3.04g
1.21㎎
0.10g
2.60㎎
12.00㎎
버섯류
솔버섯  
7월
30㎉
2.80g
4.30g
0.00㎍
23.20㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.60g
6.20㎎
41.00㎎
버섯류
뽕나무버섯  
7월
330㎉
27.70g
48.80g
0.00㎍
0.00㎎
1.50㎎
0.00g
10.30㎎
6.90g
1.60㎎
7.00㎎
버섯류
버섯  
0월
38㎉
2.00g
5.50g
0.00㎍
5.00㎎
0.00㎎
6.05g
0.28㎎
0.30g
1.20㎎
4.00㎎
버섯류
밤버섯  
7월
27㎉
2.90g
1.20g
0.00㎍
2.00㎎
0.12㎎
6.05g
0.80㎎
0.90g
5.60㎎
41.00㎎
버섯류
노루궁뎅이...  
0월
35㎉
2.40g
4.00g
0.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
4.30g
1.20㎎
0.30g
1.70㎎
5.00㎎
버섯류
꾀고리버섯  
0월
37㎉
2.20g
8.30g
0.00㎍
20.30㎎
0.12㎎
3.30g
0.80㎎
0.10g
1.90㎎
2.00㎎
버섯류
가지버섯  
8월
16㎉
0.80g
3.70g
6.00㎍
4.00㎎
0.30㎎
1.80g
0.30㎎
0.10g
0.20㎎
18.00㎎
버섯류
표고버섯가...  
0월
272㎉
18.10g
57.00g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
38.29g
2.69㎎
3.10g
3.30㎎
19.00㎎
버섯류
표고버섯  
7월
38㎉
2.00g
5.50g
0.00㎍
5.00㎎
0.00㎎
6.05g
0.28㎎
0.30g
1.20㎎
4.00㎎
버섯류
백화고  
0월
38㎉
2.00g
5.50g
0.00㎍
47.00㎎
0.00㎎
6.05g
0.28㎎
0.30g
1.20㎎
4.00㎎
버섯류
건표고버섯  
7월
282㎉
18.50g
58.80g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
31.60g
0.42㎎
3.20g
4.20㎎
13.00㎎
버섯류
팽이버섯  
0월
32㎉
2.90g
6.30g
0.00㎍
2.00㎎
0.00㎎
2.90g
0.33㎎
0.30g
1.00㎎
2.00㎎
버섯류
차가버섯  
6월
259㎉
15.80g
72.20g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
11.80g
0.00㎎
0.90g
2.40㎎
11.00㎎
버섯류
영지버섯  
0월
35㎉
2.40g
5.30g
0.00㎍
10.00㎎
0.00㎎
3.40g
1.20㎎
0.40g
1.50㎎
4.00㎎
버섯류
싸리버섯  
0월
32㎉
2.80g
4.30g
0.00㎍
3.00㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.60g
6.20㎎
41.00㎎
버섯류
송이버섯  
9월
28㎉
2.40g
5.30g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
4.70g
1.20㎎
0.40g
1.70㎎
5.00㎎
버섯류
석이버섯  
0월
279㎉
4.40g
70.80g
0.00㎍
0.00㎎
1.43㎎
52.87g
2.06㎎
1.80g
54.60㎎
78.00㎎
버섯류
새송이버섯  
0월
24㎉
3.20g
3.90g
0.00㎍
23.20㎎
0.12㎎
3.30g
0.80㎎
0.30g
2.60㎎
2.00㎎
버섯류
상황버섯  
0월
32㎉
5.50g
52.40g
9.00㎍
5.20㎎
0.20㎎
1.00g
7.00㎎
0.20g
4.60㎎
35.00㎎
버섯류
목이버섯  
0월
260㎉
11.40g
61.40g
0.00㎍
0.00㎎
1.51㎎
18.18g
26.00㎎
1.50g
32.80㎎
233.00㎎
버섯류
동충하초  
0월
280㎉
14.30g
63.20g
0.00㎍
286.00㎎
1.47㎎
0.00g
2.69㎎
2.70g
4.60㎎
17.00㎎
버섯류
능이버섯  
0월
44㎉
2.30g
4.50g
0.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
4.70g
1.20㎎
0.30g
1.70㎎
5.00㎎
버섯류
느타리버섯  
0월
25㎉
2.70g
4.60g
0.00㎍
3.00㎎
0.00㎎
3.88g
0.64㎎
0.20g
1.20㎎
3.00㎎
버섯류
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