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약이되는식품 > 밤버섯 (고유번호:1258)
   밤버섯  조회 : 2362 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
된장찌개에 넣어도 좋고, 돼지고기와 들기름을 넣고 볶아도 맛있는 밤버섯 한번 드셔보실래요? 식용버섯으로 벚꽃버섯으로도 불린답니다.
타이틀명 밤버섯
구입요령 쓴맛이 나고 기둥이 단단하며 버섯특유의 냄새가 나는 것이 좋다.
보 관 법 습기 제거를 목적으로 신문지나 한지에 포장하여 냉장보관 한다. 장기간 보관시 잘 말려 건조보관 하기도 한다.
손 질 법 흐르는 깨끗한 물에 씻어 소쿠리에 받쳐 물기를 제거한 후 사용한다.
먹 는 법 깨끗한 물에 씻어 데쳐서 요리에 이용하는데 쓴맛이 나서 하루정도 물에 불려 사용한다.
궁합음식 쇠고기, 돼지고기 (버섯은 식이섬유소가 풍부하여 육류섭취로 인한 혈중의 콜레스테롤을 없애는 작용을 한다.)
다이어트 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 준다.
효능|약효 변비예방 (식이섬유소가 풍부하여 변의 부피를 늘리고 변비를 개선한다.)
제철|수확/월 7
칼로리(100g) 27
영양성분 (100g)
니아신 38.40㎎ 나트륨 3.00㎎ 단백질 2.90g 당질 1.20g 레티놀 0.00㎍ 카로틴0.00㎍
비타민A 0.00㎍RE 비타민B1 0.40㎎ 비타민B2 0.06㎎ 비타민B6 0.11㎎ 비타민C 2.00㎎ 비타민E 0.12㎎
식이섬유 6.05g 아연 0.80㎎ 엽산 23.20㎍ 인 40.00㎎ 지질 0.90g 철분 5.60㎎
칼륨 550.00㎎ 칼슘 41.00㎎ 콜레스테롤 0.00㎎ 회분 1.00g
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
초고버섯  
3월
28㎉
2.80g
3.50g
0.00㎍
20.20㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.50g
23.00㎎
1.00㎎
버섯류
잎새버섯  
7월
30㎉
3.60g
4.60g
0.00㎍
0.00㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.50g
23.00㎎
1.00㎎
버섯류
양송이버섯  
0월
24㎉
1.20g
4.30g
0.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
3.04g
1.21㎎
0.10g
2.60㎎
12.00㎎
버섯류
솔버섯  
7월
30㎉
2.80g
4.30g
0.00㎍
23.20㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.60g
6.20㎎
41.00㎎
버섯류
뽕나무버섯  
7월
330㎉
27.70g
48.80g
0.00㎍
0.00㎎
1.50㎎
0.00g
10.30㎎
6.90g
1.60㎎
7.00㎎
버섯류
버섯  
0월
38㎉
2.00g
5.50g
0.00㎍
5.00㎎
0.00㎎
6.05g
0.28㎎
0.30g
1.20㎎
4.00㎎
버섯류
밤버섯  
7월
27㎉
2.90g
1.20g
0.00㎍
2.00㎎
0.12㎎
6.05g
0.80㎎
0.90g
5.60㎎
41.00㎎
버섯류
노루궁뎅이...  
0월
35㎉
2.40g
4.00g
0.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
4.30g
1.20㎎
0.30g
1.70㎎
5.00㎎
버섯류
꾀고리버섯  
0월
37㎉
2.20g
8.30g
0.00㎍
20.30㎎
0.12㎎
3.30g
0.80㎎
0.10g
1.90㎎
2.00㎎
버섯류
가지버섯  
8월
16㎉
0.80g
3.70g
6.00㎍
4.00㎎
0.30㎎
1.80g
0.30㎎
0.10g
0.20㎎
18.00㎎
버섯류
표고버섯가...  
0월
272㎉
18.10g
57.00g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
38.29g
2.69㎎
3.10g
3.30㎎
19.00㎎
버섯류
표고버섯  
7월
38㎉
2.00g
5.50g
0.00㎍
5.00㎎
0.00㎎
6.05g
0.28㎎
0.30g
1.20㎎
4.00㎎
버섯류
백화고  
0월
38㎉
2.00g
5.50g
0.00㎍
47.00㎎
0.00㎎
6.05g
0.28㎎
0.30g
1.20㎎
4.00㎎
버섯류
건표고버섯  
7월
282㎉
18.50g
58.80g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
31.60g
0.42㎎
3.20g
4.20㎎
13.00㎎
버섯류
팽이버섯  
0월
32㎉
2.90g
6.30g
0.00㎍
2.00㎎
0.00㎎
2.90g
0.33㎎
0.30g
1.00㎎
2.00㎎
버섯류
차가버섯  
6월
259㎉
15.80g
72.20g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
11.80g
0.00㎎
0.90g
2.40㎎
11.00㎎
버섯류
영지버섯  
0월
35㎉
2.40g
5.30g
0.00㎍
10.00㎎
0.00㎎
3.40g
1.20㎎
0.40g
1.50㎎
4.00㎎
버섯류
싸리버섯  
0월
32㎉
2.80g
4.30g
0.00㎍
3.00㎎
0.12㎎
0.00g
0.80㎎
0.60g
6.20㎎
41.00㎎
버섯류
송이버섯  
9월
28㎉
2.40g
5.30g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
4.70g
1.20㎎
0.40g
1.70㎎
5.00㎎
버섯류
석이버섯  
0월
279㎉
4.40g
70.80g
0.00㎍
0.00㎎
1.43㎎
52.87g
2.06㎎
1.80g
54.60㎎
78.00㎎
버섯류
새송이버섯  
0월
24㎉
3.20g
3.90g
0.00㎍
23.20㎎
0.12㎎
3.30g
0.80㎎
0.30g
2.60㎎
2.00㎎
버섯류
상황버섯  
0월
32㎉
5.50g
52.40g
9.00㎍
5.20㎎
0.20㎎
1.00g
7.00㎎
0.20g
4.60㎎
35.00㎎
버섯류
목이버섯  
0월
260㎉
11.40g
61.40g
0.00㎍
0.00㎎
1.51㎎
18.18g
26.00㎎
1.50g
32.80㎎
233.00㎎
버섯류
동충하초  
0월
280㎉
14.30g
63.20g
0.00㎍
286.00㎎
1.47㎎
0.00g
2.69㎎
2.70g
4.60㎎
17.00㎎
버섯류
능이버섯  
0월
44㎉
2.30g
4.50g
0.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
4.70g
1.20㎎
0.30g
1.70㎎
5.00㎎
버섯류
느타리버섯  
0월
25㎉
2.70g
4.60g
0.00㎍
3.00㎎
0.00㎎
3.88g
0.64㎎
0.20g
1.20㎎
3.00㎎
버섯류
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