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약이되는식품 > 브리치즈 (고유번호:1636)
   브리치즈  조회 : 5824 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
깊고 부드러운 맛으로 여성들에게 인기가 높은 치즈의 여왕 브리치즈! 커피와 함께 브리치즈 한조각이면 피로가 풀린답니다.
타이틀명 브리치즈
구입요령 카망베르치즈와 같이 매우 부드럽고 좋은 감촉을 가지고 있으며, 상온에서 흘러내리지는 않는것이 좋다. 흰색의 곰팡이가 표면을 덮고 있는 것이 특징이다. 시중에서 구입시 유통기한을 반드시 확인한다.
보관법 치즈는 반드시 랩에 싸서 냉장고에 보관한다. 쉽게 상할 수 있으므로 소량씩 구입하여 사용하고, 남은 것은 밀봉하여 냉동 보관한다.
손질법 최소 4주의 숙성기간을 가지며 보통 4~8주 정도 숙성시키고 숙성후 곰팡이를 살짝 걷어낸 후 슬라이스 한다.
먹는법 레드 와인을 크림 버섯스프에 넣은 맛과 약간의 암모니아 향이 난다. 와인과 잘 어울려 와인 마니아들이 좋아하는 치즈. 바게트 샌드위치, 볶음밥, 튀김용으로 쓰면 맛있다.
궁합음식 커피 (커피를 마실 때 치즈 한조각을 곁들이면 위벽을 보호하는 작용을 하여 이상적인 궁합이라 할 수 있다.)
다이어트 과량을 섭취하게 되면 열량이 증가하므로 주의하도록 한다.
효능/약효 _
제철|수확/월 0
칼로리(100g) 287
영양성분 (100g)
니아신 0.10㎎ 나트륨 310.00㎎ 단백질 30.30g 당질 1.70g 레티놀 253.00㎍ 카로틴36.00㎍
비타민A 259.00㎍RE 비타민B1 0.04㎎ 비타민B2 0.20㎎ 비타민B6 0.07㎎ 비타민C 31.00㎎ 비타민E 1.10㎎
식이섬유 0.00g 아연 3.20㎎ 엽산 0.00㎍ 인 403.00㎎ 지질 22.80g 철분 0.20㎎
칼륨 58.00㎎ 칼슘 633.00㎎ 콜레스테롤 80.00㎎ 회분 2.60g
갤러리 주요메뉴
 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
휘핑크림  
0월
359㎉
2.10g
2.80g
353.00㎍
1.00㎎
0.63㎎
0.00g
0.24㎎
37.00g
0.00㎎
65.00㎎
기타
허브치즈  
0월
311㎉
18.00g
4.00g
225.00㎍
31.00㎎
1.00㎎
0.00g
3.00㎎
23.00g
0.20㎎
587.00㎎
기타
피자치즈  
0월
223㎉
12.20g
32.50g
117.00㎍
93.00㎎
0.55㎎
0.96g
1.29㎎
5.10g
0.90㎎
185.00㎎
기타
파마산치즈  
0월
250㎉
18.30g
5.50g
238.00㎍
31.00㎎
1.10㎎
0.00g
3.20㎎
22.30g
0.30㎎
450.00㎎
기타
크림치즈  
0월
301㎉
5.50g
0.38g
71.00㎍
15.00㎎
1.58㎎
0.38g
0.55㎎
19.10g
0.50㎎
56.20㎎
기타
치즈  
0월
312㎉
18.30g
5.50g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
0.00g
0.00㎎
0.00g
0.00㎎
0.00㎎
기타
체더치즈  
0월
423㎉
25.70g
1.40g
345.00㎍
0.00㎎
0.36㎎
0.00g
4.00㎎
33.80g
0.30㎎
740.00㎎
기타
에멘탈치즈  
0월
255㎉
13.30g
1.90g
38.00㎍
12.00㎎
0.12㎎
0.00g
0.54㎎
4.50g
0.10㎎
55.00㎎
기타
슬라이스치...  
0월
423㎉
25.70g
1.40g
345.00㎍
18.40㎎
0.36㎎
0.00g
4.00㎎
33.80g
0.30㎎
740.00㎎
기타
스트링치즈  
0월
288㎉
6.40g
31.30g
47.00㎍
16.00㎎
2.55㎎
1.00g
0.69㎎
27.10g
2.00㎎
77.00㎎
기타
블루치즈  
0월
315㎉
24.30g
1.30g
265.00㎍
31.00㎎
1.10㎎
0.00g
3.20㎎
18.80g
0.20㎎
635.00㎎
기타
브리치즈  
0월
287㎉
30.30g
1.70g
259.00㎍
31.00㎎
1.10㎎
0.00g
3.20㎎
22.80g
0.20㎎
633.00㎎
기타
모차렐라치...  
0월
288㎉
19.40g
2.20g
190.00㎍
0.00㎎
0.35㎎
0.00g
2.46㎎
21.60g
0.20㎎
517.00㎎
기타
마스카포네...  
0월
320㎉
20.00g
2.00g
228.00㎍
31.00㎎
1.10㎎
0.00g
3.20㎎
25.00g
0.20㎎
600.00㎎
기타
고다치즈  
0월
305㎉
25.30g
1.70g
259.00㎍
31.00㎎
1.10㎎
0.00g
3.20㎎
20.80g
0.20㎎
623.00㎎
기타
우유  
0월
60㎉
3.20g
4.70g
28.00㎍
1.00㎎
0.10㎎
0.00g
0.40㎎
3.20g
0.10㎎
105.00㎎
기타
연유  
0월
324㎉
7.90g
56.60g
27.00㎍
3.00㎎
0.21㎎
0.00g
0.97㎎
8.10g
0.10㎎
258.00㎎
기타
헤이즐넛  
0월
31㎉
13.70g
50.30g
0.00㎍
0.00㎎
0.30㎎
0.50g
0.35㎎
13.50g
4.00㎎
98.00㎎
기타
코코아가루  
0월
153㎉
18.60g
70.80g
2.00㎍
3.00㎎
0.15㎎
1.36g
0.30㎎
2.90g
1.80㎎
599.00㎎
기타
캐모마일  
0월
253㎉
17.40g
12.70g
4613.00㎍
102.00㎎
0.00㎎
10.50g
0.20㎎
6.10g
8.30㎎
745.00㎎
기타
자스민  
6월
77㎉
16.40g
0.30g
9.00㎍
8.10㎎
1.20㎎
0.00g
0.33㎎
0.70g
0.90㎎
12.00㎎
기타
로즈힙  
5월
2㎉
0.31g
0.35g
124.24㎍
4.40㎎
0.32㎎
0.63g
0.04㎎
0.01g
0.25㎎
15.84㎎
기타
녹차가루  
0월
282㎉
33.00g
42.70g
3500.00㎍
109.50㎎
66.00㎎
38.50g
3.40㎎
5.80g
6.90㎎
90.00㎎
기타
쌀뜨물  
0월
0㎉
0.00g
0.00g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
10.00g
0.00㎎
0.00g
0.00㎎
0.00㎎
기타
로즈마리  
0월
29㎉
6.40g
4.00g
96.00㎍
7.00㎎
0.60㎎
1.30g
0.30㎎
0.20g
21.40㎎
46.00㎎
기타
코코넛크림  
0월
381㎉
5.60g
87.30g
104.00㎍
83.30㎎
5.80㎎
1.00g
1.94㎎
0.50g
3.40㎎
0.00㎎
기타
1
                     
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