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약이되는식품 > 물회 (고유번호:18110)
   물회  조회 : 78 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 물회
준비
주재료 자리돔 150g
부재료 배(배 채썬 것) 90g, 양파(양파 채썬 것) 40g, 풋고추(풋고추 어슷썬 것) 15g, 홍고추(홍고추 어슷썬 것) 15g, 부추(부추 잘게 썬 것) 15g, 물 600ml, 제피잎(제피잎 잘게 썬 것 약간), 식초(식초 약간), 된장 30g, 된장 60g, 고추장 30g, 양파(다진 양파) 30g, 참기름 15ml, 깨 15g
재료설명 양념 (식초, 된장 30g), 양념장 (된장 60g, 고추장 30g, 양파 30g, 참기름 15ml, 깨 15g)
대체재료
조리시간 40분
분량 2인분 기준
먹는법
효능
칼로리 335㎉
부가설명 고소하고 담백한 맛의 자리돔을 뼈째로 썰어 신선한 야채와 함께 새콤 달콤 매콤하게 무쳐 시원한 국물와 함께 먹으면 입맛 없을 때 입맛을 살려주는 별미 음식이 됩니다.
01. 자리돔은 머리, 내장을 제거하여 세로로 길게 썬다.
02. 분량의 재료로 양념을 만들어 자리돔에 양념과 식초를 약간 넣고 간이 배도록 주물러 둔다.
03. 양파와 배는 채썰고(5×0.2×0.2cm), 홍고추와 풋고추는 어슷썰고(0.3cm), 부추와 제피잎은 1cm 정도로 잘게 썬다.
04. 2에 3을 넣고 된장(2큰술)을 더 넣어 버무린다.
05. 먹을 때 물을 부어 상에 낸다.
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사진 제목 짧은설명 분류
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