말린호박나물볶음 - 몸에 좋은음식 - 약식넷 말린호박나물볶음만드는법 말린호박나물볶음 만드는방법으로 한국요리법인 레시피사이트에요. 오늘저녁메뉴에 레시피블로그를 보고 맛있는반찬만들기 및 요리블로그를 통해 집에서 만들기쉬운 음식부터 해봐요.

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약이되는식품 > 말린호박나물볶음 (고유번호:18321)

말린호박나물볶음

조회 : 168

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	타이틀명	말린호박나물볶음

	준비

	주재료	호박(말린 호박) 50g

	부재료	파(다진 파) 1큰술, 국간장 1큰술, 들기름 1큰술, 마늘(다진 마늘) 1작은술, 깨소금 1작은술, 소금(약간), 쌀뜨물 ½컵

	재료설명

	대체재료

	조리시간

	분량	4인분 기준

	먹는법

	효능

	칼로리	0㎉

	부가설명	말린 호박은 너무 오래 물에 불려 놓으면 무쳐도 간이 잘 스며들지 않아 싱거워지고 흐물거려서 맛이 없다. 되도록 물에 비벼가면서 씻어 10분 이상을 담가 놓지 않아야 한다. 너무 딱딱하게 굳은 말린 호박은 미지근한 물에 담그는 것이 좋다.

01. 말린 호박은 물에 헹궈 잠시 담가 꼬들거리면 꺼내 1㎝ 폭으로 썬다.
02. 볼에 ①의 호박과 다진 파, 다진 마늘, 국간장, 들기름을 넣어 조물조물 무친다.
03. 팬에 기름을 두르고 ②의 호박을 볶다가 쌀뜨물을 부어 뚜껑을 덮어 한소끔 끓인다. 국물이 졸아들면 불에서 내려 소금과 깨소금을 넣어 간을 맞춘다.

음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량

사진

제목

짧은설명

분류

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