감자 수제비 - 몸에 좋은음식 - 약식넷 감자수제비만드는법 감자수제비 만드는방법으로 한국요리법인 레시피사이트에요. 오늘저녁메뉴에 레시피블로그를 보고 맛있는반찬만들기 및 요리블로그를 통해 집에서 만들기쉬운 음식부터 해봐요.

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약이되는식품 > 감자 수제비 (고유번호:19442)

감자 수제비

조회 : 19

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	타이틀명	감자 수제비

	준비

	주재료	감자 300g, 밀가루 220g

	부재료	달걀 50g, 대파 10g, 마늘 15g, 소금 7g, 물 150ml

	재료설명

	대체재료

	조리시간	50분

	분량	2인분 기준

	먹는법

	효능

	칼로리	494㎉

	부가설명	입맛 없을 때 감자 수제비로 입맛을 돋우어 보아요~ 쫀득쫀득한 수제비 생각만 해도 입맛이 돌아오네요.

01. 밀가루에 물과 소금을 넣고 반죽하여 젖은 면포를 덮어 두거나 비닐에 싸 놓는다.
02. 감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 반달 모양으로 썬다.
03. 달걀은 풀어 놓고, 대파는 어슷하게 썬다(0.3cm).
04. 멸치에 물을 붓고 한소끔 끓여 멸치국물을 만든다.
05. 멸치국물에 감자를 넣고 끓이다가 어느 정도 익으면 수제비 반죽을 손으로 떼어 놓는다.
06. 한소끔 끓인 후 달걀물, 어슷썬 대파, 다진 마늘을 넣고 소금으로 간을 한다.

음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량

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