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약이되는식품 > 돈가스소스 (고유번호:20475)
   돈가스소스  조회 : 175 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 돈가스소스
준비
주재료 우스터소스 80ml, 양파(다진양파) 20g
부재료 토마토케첩 40g, 설탕 15g, 파인애플(다진 파인애플) 10g, 진간장 10ml, 레드와인 10ml, 소금 3g, 파르메산치즈(파르메산치즈 가루) 30g
재료설명
대체재료 우스터소스 → 브라운소스 (우스터소스 대신에 브라운소스를 사용해도 무방하다.)
조리시간 20분
분량 1인분 기준
먹는법 맛의 강함을 주기 위해 겨잣가루를 첨가하면 맛이 독특해지고 강해진다.
효능
칼로리 119㎉
부가설명 아이들이 가장 좋아하는 돈가스와 어울리는 맛있는 돈가스소스를 만들어볼까요? 집에서도 푸짐하게 즐길 수 있답니다.
01. 양파를 갈아둔다.(양파를 갈아서 잠시 매운 냄새를 날리는 것이 좋다.)
02. 냄비에 갈아놓은 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶은 후 준비한 우스터소스, 토마토케첩, 진간장을 넣고 끓인다.(사과를 갈아 넣으면 부드러운 맛을 즐길 수 있다.)
03. 레드와인에 설탕을 녹여 첨가한다.(와인 대신 정종을 넣어도 좋다.)
04. 소금을 넣고 한소끔 끓인다.(농도는 파르메산치즈로 조절한다.)
05. 불을 끄고 식힐 때 다진 파인애플을 넣는다.(파인애플을 익히지 않으면 향과 맛을 동시에 즐길 수 있다.)
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 짧은설명 분류
새우 칠리 소스  
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01. 냄비에 설탕과 동량의 물을 넣고 중불로 끓인다. 이때 주걱이나 다른 도구로 젓지 않는다. 02. ...
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01. 마늘은 곱게 다진다. 02. 볼에 다진 마늘을 비롯하여 준비한 재료를 모두 넣고 잘 섞는다.
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01. 볼에 올리브오일, 레몬즙, 식초, 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 젓는다. 02. 1의 볼...
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01. 달걀은 흰자와 노른자를 분리한다. 시저 드레싱을 만들 때는 노른자만 사용한다. 02. 엔초비와 ...
드레싱.소스
사우전드 아일랜...  
01. 달걀을 완숙으로 삶아 흰자는 잘게 다지고, 노른자는 체에 내린다. 02. 양파와 피클은 곱게 다...
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01. 냄비에 우유와 체더 치즈를 넣고 중불에서 저어가며 데운다. 02. 우유가 끓기 직전 약불로 줄이...
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허니 머스터드  
01. 볼에 플레인 요거트와 연겨자를 넣고 잘 섞는다. 02. 1의 볼에 마요네즈, 레몬즙, 꿀을 넣고 잘 ...
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과카몰리  
01. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 과육을 퍼낸다. 02. 볼에 아보카도 과육을 넣고, 레몬 반...
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01. 생 바질은 깨끗하게 씻은 다음 물기를 제거한다. 02. 잣은 기름을 두르지 않은 프라이팬에 살짝 ...
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타르타르 소스  
01. 달걀은 완숙으로 삶는다. 02. 삶은 달걀의 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리한다. 흰자는 잘...
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