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약이되는식품 > 아보카도 검은콩샐러드 (고유번호:22100)
   아보카도 검은콩샐러드  조회 : 100 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 아보카도 검은콩샐러드
준비
주재료 검은콩(서리태) 1컵, 아보카도 1개, 크림치즈 100g
부재료 플레인 요구르트 150g, 엑스트라 버진 올리브유 2큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 2큰술, 소금 조금
재료설명 요구르트 드레싱 (플레인 요구르트 150g, 엑스트라 버진 올리브유 2큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 2큰술, 소금 조금)
대체재료
조리시간
분량 2인분 기준
먹는법
효능
칼로리 0㎉
부가설명 매끄러운 피부와 윤기나는 모발까지 아보카도 검은콩샐러드, 비타민 E가 풍부하게 들어 있는 아보카도는 우리 몸에서 강력한 항산화 작용을 하여 매끄러운 피부와 노화 방지에 효과가 뛰어난 과일입니다. 또한 식물성 섬유질도 풍부하여 장 건강에도 좋답니다. 이런 아보카도에, 모발에 윤기를 더하고 여성 호르몬 작용을 돕는 이소플라본이 풍부한 검은콩까지 더하여 샐러드를 만들어봤어요. 그야말로 오감 만족 샐러드랍니다.
01. 검은콩은 깨끗이 씻어 하룻밤 물에 불린 후 냄비에 찬물을 넉넉히 붓고 함께 넣어 끓어오른 뒤로 3분 정도 더 삶는다. 부드럽게 삶아지면 체에 밭친다.
02. 아보카도는 칼날을 길게 돌려 넣어 비틀어 반으로 가른 뒤 씨를 빼고 껍질을 벗긴 다음 1㎝ 크기의 주사위꼴로 썬다.
03. 크림치즈는 냉장고에서 바로 꺼낸 것을 작게 썰고 부드러운 것은 그대로 사용해 검은콩과 버무린다. 요구르트 드레싱 재료를 섞어둔다.
04. 검은콩과 아보카도, 크림치즈 섞은 것을 요구르트 드레싱에 버무려 낸다.
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