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약이되는식품 > 블루베리소스를 얹은 두부 (고유번호:22556)
   블루베리소스를 얹은 두부  조회 : 595 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 블루베리소스를 얹은 두부
준비
주재료 연두부 120g, 블루베리 20g, 무가당플레인요구르트 1/4컵, 단호박 60g, 건포도 10g
부재료
재료설명
대체재료 블루베리 → 딸기
조리시간 20분
분량 1인분 기준
먹는법 요리에는 생블루베리를 사용했지만 냉동 블루베리를 사용해도 좋아요. 적어도 완료기까지는 무가당 요구르트를 먹이세요. 단맛이 있는 요구르트에는 생각보다 과당이 많이 함유되어 있어요. 그리고 마시는 액상 요구르트는 영양가도 많지 않으면서 아이에게 단맛만 길들게 하니 되도록 간식으로 주지 마세요. 아이가 무가당 요구르트를 잘 먹지 않으면 달콤한 과일과 함께 갈아주세요.
효능
칼로리 0㎉
부가설명 점심을 과하게 먹은 아이에게 저녁으로는 간단하게 두부나 먹여야겠다고 생각하다가 집에 있는 재료를 응용해 즉석에서 만든 요리예요. 아침에 삶아둔 단호박과 친환경 유기농매장에서 구입한 신선한 블루베리 한 통이 있었거든요. 새콤달콤한 맛도 좋지만 무엇보다 색이 예뻐서 아이의 호기심을 자극했던 요리였어요.
01. 연두부는 찬물에 10분 이상 담가두거나 끓는 물에 30초 정도 데친다.
02. 블루베리, 무가당 플레인 요구르트를 믹서에 넣고 곱게 간다.
03. 단호박은 10분 정도 무르게 푹 삶아 으깨고, 건포도는 끓는 물에 30초 정도 데쳐서 거칠게 다져 단호박과 섞는다.
04. 연두부에 블루베리소스를 얹고 단호박과 건포도 섞은 것을 올린다.
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