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약이되는식품 > 새우 볶음우동 (고유번호:22892)
   새우 볶음우동  조회 : 298 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 새우 볶음우동
준비
주재료 새우 6마리, 양배춧잎(40g) 2장, 숙주 40g, 당근 20g, 쪽파 3줄기, 우동면 1개, 표고 1개
부재료 굴소스 1 1/2큰술, 두반장 1작은술, 마늘(다진 것) 1작은술, 고추기름 1큰술, 식용유 2큰술
재료설명 양념 (굴소스 1 1/2큰술, 두반장 1작은술, 마늘 1작은술, 고추기름 1큰술, 식용유 2큰술)
대체재료
조리시간 40분
분량 4인분 기준
먹는법
효능
칼로리 360㎉
부가설명 해산물은 다양한 면요리와 잘 어울립니다. 새우는 어떤 요리에나 사용하기 좋은 재료로 제철일 때 넉넉히 구입해 깨끗이 손질 한 후 먹기 좋은 분량씩 냉동보관 해두면 여러모로 쓰기 편리합니다. 새우만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 간단한 한 끼 식사입니다.
01. 새우는 꼬리만 남기고, 껍질과 내장을 제거한다.
02. 양배추는 도톰하게 채 썰고, 당근은 가늘게 채 썬다. 쪽파는 5cm 길이로 썬다. 표고는 5mm 두께로 슬라이스 한다.
03. 우동면을 끓는 물에 데쳐 건진다.
04. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 두반장을 넣고 볶다가 준비한 새우와 채소를 넣고 볶는다.
05. 3의 우동과 굴소스를 넣고 볶고 마지막으로 고추기름을 넣어준다.
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