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약이되는식품 > 녹차 양갱 (고유번호:23728)
   녹차 양갱  조회 : 176 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 녹차 양갱
준비
주재료 백앙금 500g, 녹차가루 1작은술, 한천가루 1큰술, 아몬드 1컵, 설탕 3큰술, 물엿 2큰술
부재료
재료설명
대체재료
조리시간 40분
분량
먹는법 단호박, 백년초 등 다양한 천연가루를 이용하면 오색찬란한 양갱을 만들 수 있어요.
효능
칼로리 0㎉
부가설명 백앙금을 사용해 녹차의 고운 빛깔이 그대로 살아 있어요.
01. 냄비에 물 2컵과 한천가루를 넣고 15분가량 불린다.
02. 냄비를 중불에 올려 한천가루를 완전히 녹인 다음 설탕을 넣는다.
03. 설탕이 완전히 녹으면 백앙금과 물에 갠 녹차가루를 넣고 주걱으로 잘 젓는다.
04. 10분가량 주걱으로 저으며 끓인 다음 물엿을 넣고 다시 5분가량 끓인다.
05. 틀에 아몬드를 넣고 4를 부은 다음 실온에서 굳힌다.
06. 양갱이 완전히 굳으면 틀에서 꺼내어 적당한 크기로 자른다.
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