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타이틀명 |
오이냉국 |
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준비 |
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주재료 |
오이(조선오이) 1/2개, 미나리 30g, 소금(약간) |
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부재료 |
고춧가루 1작은술, 소금 1/4작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 통깨(약간), 냉수 3컵, 국간장 1작은술, 소금 1작은술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 얼음(약간) |
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재료설명 |
오이 양념 (고춧가루 1작은술, 소금 1/4작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 통깨), 냉국 양념 (냉수 3컵, 국간장 1작은술, 소금 1작은술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 얼음) |
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대체재료 |
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조리시간 |
30분 |
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분량 |
4인분 기준 |
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먹는법 |
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효능 |
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칼로리 |
0㎉ |
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부가설명 |
오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위한 식탁요리, 오이냉국입니다. |
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01. 오이는 소금으로 문질러 씻어 어슷썰어 양념에 버무린다.냉국은 오이를 돌려 깎지 말고 씨까지 그대로 사용해야 부드러운 오이냉국을 만들 수 있다.
02. 미나리는 여린 것으로 준비하여 잎을 떼어내고 4cm 길이로 썬다.
03. 오이와 미나리를 섞어 담고 냉국을 붓는다(식초를 넣고 오래 두면 오이와 미나리의 색이 변하므로 먹기 직전에 넣는다). |
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오이냉국 
