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약이되는식품 > 해물 볶음면 (고유번호:24859)
   해물 볶음면  조회 : 340 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 해물 볶음면
준비
주재료 도미살 200g, 갑오징어 150g, 가리비 150g, 중하 10개, 홍합 10개, 청경채 150g, 브로콜리 150g, 다진 양파 200g, 표고버섯 4개, 양송이버섯 5개, 올리브오일 3큰술, 마늘편 3쪽, 월남고추 3개, 스파게티면(적당량), 물녹말(적당량), 참기름 2작은술
부재료 굴소스 2큰술, 두반장 2큰술, 고추기름 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 1/4작은술, 물 2컵
재료설명 볶음 소스 (굴소스 2큰술, 두반장 2큰술, 고추기름 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 1/4작은술, 물 2컵)
대체재료
조리시간 30분
분량 4인분 기준
먹는법
효능
칼로리 0㎉
부가설명 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위한 식탁요리, 해물 볶음면입니다.
01. 청경채와 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐 준비하고 표고버섯과 양송이버섯은 깨끗이 손질해 먹기 좋은 크기로 자른다.
02. 스파게티면은 삶아서 올리브오일에 버무려 놓는다.
03. 분량의 볶음 소스 재료를 섞는다.
04. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 양파를 볶아서 향을 낸 다음 표고버섯과 양송이버섯을 넣어 함께 볶는다.
05. 손질한 해물을 넣어 볶다가 3의 소스를 넣고 섞은 다음 끓는 물 2컵을 붓는다.
06. 해물이 익으면 데친 청경채와 브로콜리를 넣고 물녹말로 농도를 조절한다. 마지막에 참기름을 넣는다.(물녹말(물 : 녹말=1 : 1))
07. 접시에 스파게티면을 담고 그 위에 해물 볶음을 얹는다.
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