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약이되는식품 > 신랑 생일 도시락 메뉴 (고유번호:24942)
   신랑 생일 도시락 메뉴  조회 : 1737 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
▣ 신랑 생일선물로 만든 사랑의 도시락

*김밥 3종세트(원조김밥, 참치김밥, 누드김밥), 유부초밥, 김치참치주먹밥, 롤샌드위치, 베이컨말이, 후식용과일

⊙원조김밥



*재료 : 김밥 김, 햄, 단무지, 오양맛살, 당근, 달걀, 시금치 or 오이 이외에 넣고 싶은 재료들 준비하셔도 되요.

1. 김밥의 생명 “밥” 준비, 우선 밥을 “고슬고슬”하게 지으세요,(밥이 질게 되면 김밥 싸기 많이 힘들고, 너무 밥이 되도 밥알이 날라 다녀서 힘드니까. 적당히!! )

2. 다 된 밥을 큰 양푼에 덜어내어 밥 양념을 합니다. 보통 밥에 양념은 안하는데 저는 밥에 들기름과, 소금, 깨를 넣고 양념을 합니다.(참기름을 넣어도 상관은 없지만 너무 느끼해서요. 들기름이 여자 미용에도 좋다니까 많이 드세요^^)

3. 양념을 한 밥을 여러 번 뒤적이면서 밥을 식힙니다.

4. 김밥 말기, 우선 편평한 곳에 김을 놓고, 식은 밥을 김의 2/3정도 고르게 폅니다.
1/2정도 밥을 깔게 되면 재료들이 가운데에 있지 않고 한 쪽으로 쏠리는 경우가 많아서 저는 2/3정도 밥을 깔고요.

5. 밥 위에 달걀부터 차곡차곡 재료들을 얹고 김밥을 말아요. 김발을 이용하면 더 편하게 말을 수 있고요, 전 김발로 김밥을 싸는 게 힘들어서 그냥 손으로 말아요.

6. 다된 김밥은 바로 썰지 마시고요. 한 7~10분 정도 나 뒀다가 썰어야 돼요, 바로 썰어버리면 김밥들이 끈기가 없는지 잘 안 썰려요,
그리고 썰기 전에 기름을 살짝 발라주면 윤기가 나니까 김밥들이 더 예뻐 보이겠죠,

⊙참치김밥



*위의 원조김밥이랑 별다른 것은 없는데, 재료에 참치가 들어가는 차이예요. 깻잎도 함께 준비하세요,

1. 참치는 기름기를 쏙 빼서 마요네즈와 섞어 놓고요, 깻잎은 1/2등분 해놓으세요

2. 김 위에 3/2밥을 깔고 먼저 깻잎을 놓고 그 위에 참치를 얹은 다음, 다른 재료들을 함께 넣어서 김밥을 말아주세요.
참치 김밥엔 시금치보다는 오이를 넣는 것이 아삭하고 깔끔해서 더 맛있답니다.


⊙누드김밥



제가 만드는 누두 김밥 방법은 원조김밥 싸는 거와 별 차이는 없고요, 이 누드김밥은 밥을 어떻게 놓는 것이냐에 따라서 누두김밥이냐, 아님 그냥 김밥이냐 결정되는 것 같아요.

1. 우선 투명 랩을 김보다 약간 크게 잘라놓아요,

2. 그리고 난 후 랩을 깔고 여기에 김을 올려놓은 다음 밥을 김 한쪽 전면에 완전히 다 고르게 펴시고요,

3. 그런 다음 랩은 그냥 둔 채로 김을 뒤집습니다. 그럼 밥이 깔린 면은 랩 바로 위에, 밥이 없는 부분이 눈앞에 보이실거예요.

4. 이면에는 2/3정도 밥을 펴고, 여기에 재료들을 넣은 다음 랩과 함께 김밥을 말아주세요.
싼 후에 랩을 바로 제거 하시지 마시고요. 누두 김밥도 10분 후에 랩을 제거한 후 썰어주세요.
누두 김밥은 더 조심히 살살 썰어주세요, 안그러면 김밥이 많이 아파합니다.

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⊙유부초밥



1. 시중에 파는 유부는 살짝 물기를 제거하고 준비 해주세요.

2. 갖은 야채를 잘게 썰어 주세요. 저는 당근, 양파, 햄, 버섯, 피망, 감자, 옥수수콘 준비했어요.

3. 잘게 썬 갖은 야채 소금으로 간을 하며 후라이팬에 밥과 함께 볶아 주시구요.

4. 준비해둔 유부 속에 야채볶음밥 차곡차곡 넣어주심 완성입니다.

⊙롤샌드위치



*재료 : 밀대, 식빵, 치즈 슬라이드햄, 크래미,양상추,오이 등 야채종류

1. 식빵 가장자리를 자르고 밀대나 병으로 밀어 주세요.

2. 마요네즈와 머스터드 소스를 2:1정도로 섞어 식빵에 바르세요.

3. 평평한 곳에 식빵 크기의 랩을 깔고 그 위에 소스 바른 식빵을 얹으세요,

그 위에 치즈, 슬라이드햄, 양상추, 오이, 크래미를 순서대로 올려주시고 김밥 말듯이 돌돌 랩으로 고정하면서 말아 주세요. 자를 때도 랩과 함께 자르시고 드실 때 살짝 벗겨내면 됩니다,

⊙베이컨야채말이



1. 재료를 준비해요(베이컨, 파프리카<빨강, 노랑, 주황 등>, 팽이버섯, 깻잎)

2. 접시에 베이컨을 올리고 전자레인지에 살짝 돌립니다 기름기 제거 위해서...

3. 긴베이컨 반으로 자릅니다.

4. 베이컨 한장 평평한 곳에 놓고 그 위에 깻잎 2등분한 거 한장 올리고 그 위에 팽이버섯 조금과 파프리카를 색색깔로 조금씩 넣어 돌돌 감아 주세요.
이때 속과 베이컨이 따로 놀지 않도록 손으로 잡아 당기며 모양을 잡아 주세요.

5. 이쑤시개를 꽂아 고정해 주시고 후라이팬에 기름을 두르지 마시고 그냥 살살 굴리며 구워 주세요.
너무 센불에 하면 타버리니 중간불에 살살 굴려 주시면 잘 익는답니다. 베이컨이 짭조름 해서 별도 간은 없어도 되구요.

취향에 맞게 머스터드 소스나 다른 소스에 찍어 먹으면 맛있답니다

도시락 싸는데 조금이나마 도움 되셨음 합니다.
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