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약이되는식품 > 잣 (고유번호:828)
   잣  조회 : 957 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
잣은 예로부터 불로장생의 식품 혹은 신선의 식품으로 알려져 있습니다. 풍부한 영양과 고소한 맛으로 널리 사랑받고 있습니다.
타이틀명
구입요령 중국산과 구별해야 하며 국산은 씨눈이 거의 붙어 있지 않고 표면에 상처가 많다. 또한 크기가 고르고 깨진 것이 많고 맛이 고소한 것이 특징이다.
보 관 법 어둡고 서늘한 곳에 껍질째로 보관하는 것이 좋다. 냉동보관 가능하다.
손 질 법 잣은 껍질을 까서 요리에 이용한다.
먹 는 법 각종 요리에 고명으로 쓰이며, 죽을 끓여 먹기도 한다.
궁합음식 수정과 (잣에는 철분의 함량이 많다. 그런 면에서 본다면 수정과에 잣을 띄우는 것은 빈혈을 막는 효과도 있으므로 궁합이 잘 맞는 한 쌍으로 볼 수 있다.)
다이어트 피부탄력, 혈압저하 (올레산, 리놀레산, 리놀렌산 등 불포화 지방산이 많아 피부를 윤택하게 하고 혈압을 내리게 하며, 스테미너에 도움을 주는 성분으로 알려져 있다.)
효능|약효 피부탄력, 혈압저하 (올레산, 리놀레산, 리놀렌산 등 불포화 지방산이 많아 피부를 윤택하게 하고 혈압을 내리게 하며, 스테미너에 도움을 주는 성분으로 알려져 있다.)
제철|수확/월 9
칼로리(100g) 665
영양성분 (100g)
니아신 3.60㎎ 나트륨 4.00㎎ 단백질 14.70g 당질 10.60g 레티놀 0.00㎍ 카로틴0.00㎍
비타민A 0.00㎍RE 비타민B1 0.56㎎ 비타민B2 0.18㎎ 비타민B6 0.11㎎ 비타민C 0.00㎎ 비타민E 12.90㎎
식이섬유 2.86g 아연 4.28㎎ 엽산 57.80㎍ 인 560.00㎎ 지질 68.20g 철분 5.80㎎
칼륨 590.00㎎ 칼슘 18.00㎎ 콜레스테롤 0.00㎎ 회분 2.10g
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
피스타치오  
9월
586㎉
19.30g
17.00g
23.00㎍
0.00㎎
42.60㎎
10.30g
2.90㎎
53.70g
7.30㎎
131.00㎎
견과류
캐슈넛  
0월
565㎉
19.40g
25.20g
2.00㎍
0.00㎎
12.00㎎
3.20g
6.67㎎
46.70g
4.90㎎
38.00㎎
견과류
피칸  
0월
678㎉
9.20g
12.30g
13.00㎍
2.00㎎
3.75㎎
9.60g
5.47㎎
71.20g
2.40㎎
73.00㎎
견과류
호두  
10월
652㎉
15.40g
9.80g
4.00㎍
0.00㎎
2.94㎎
6.04g
3.09㎎
66.70g
2.20㎎
92.00㎎
견과류
 
9월
665㎉
14.70g
10.60g
0.00㎍
0.00㎎
12.90㎎
2.86g
4.28㎎
68.20g
5.80㎎
18.00㎎
견과류
은행  
9월
183㎉
5.40g
36.80g
15.00㎍
14.00㎎
2.10㎎
1.69g
0.34㎎
1.70g
1.10㎎
5.00㎎
견과류
아몬드  
0월
597㎉
18.60g
16.90g
0.00㎍
0.00㎎
31.10㎎
10.63g
2.92㎎
54.10g
4.40㎎
254.00㎎
견과류
물밤  
10월
190㎉
5.80g
40.00g
1.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
2.90g
0.17㎎
0.50g
1.10㎎
45.00㎎
견과류
 
10월
162㎉
3.20g
35.80g
8.00㎍
12.00㎎
0.00㎎
3.60g
0.60㎎
0.60g
1.60㎎
28.00㎎
견과류
도토리가루  
0월
45㎉
1.10g
83.10g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
20.43g
0.30㎎
1.10g
3.30㎎
60.00㎎
견과류
도토리  
10월
221㎉
4.40g
44.50g
2.00㎍
9.00㎎
0.00㎎
13.06g
0.17㎎
3.00g
0.60㎎
16.00㎎
견과류
대추  
10월
104㎉
3.20g
24.80g
2.00㎍
0.00㎎
0.89㎎
3.94g
0.05㎎
0.50g
1.00㎎
25.00㎎
견과류
1
                     
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