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약이되는식품 > 물가자미 (고유번호:916)
   물가자미  조회 : 400 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
쫄깃쫄깃 고소한 물가자미 맛을 한번 본 사람은 그 맛을 절대로 잊을 수 없다고 하는데요. 비타민과 단백질 등 영양이 풍부한 물가자미에 대해 설명합니다.
타이틀명 물가자미
구입요령 비늘의 탈락이 없으며 배가 하얗고 탄력있는 것을 고른다. 또한 눈동자가 선명하며 어취가 없어야 상품이다.
보 관 법 손질된 상태로 냉장상태로 보관하다. 장기간 보관시에는 1회분량으로 비닐팩에 담아 냉동보관한다.
손 질 법 물가자미 비늘제거는 꼬리쪽에서부터 말끔하게 긁어내야 하며 내장을 제거한다. 또한 껍질을 깨끗이 벗겨 흐르는 물에 여러 번 씻어 조리한다.
먹 는 법 물가자미는 생선 그대로도 다양한 조리법이 있지만, 말려서 조리면 한 맛이 더 난다.
궁합음식 우유 (날생선을 우유에 담가 손질하면 비린내와 어취를 잡을 수 있다.)
다이어트 물가자미는 열량이 낮아 다이어트에도 좋다.
효능|약효 시력보호 (물가자미에는 비타민과 양질의 단백질이 풍부한데 특히 비타민 B1이 풍부하여 시력 보호에 효과적이다.)
제철|수확/월 4
칼로리(100g) 116
영양성분 (100g)
니아신 5.00㎎ 나트륨 178.00㎎ 단백질 20.50g 당질 0.20g 레티놀 4.00㎍ 카로틴0.00㎍
비타민A 4.00㎍RE 비타민B1 0.09㎎ 비타민B2 0.29㎎ 비타민B6 0.19㎎ 비타민C 1.00㎎ 비타민E 0.60㎎
식이섬유 0.00g 아연 0.48㎎ 엽산 5.00㎍ 인 246.00㎎ 지질 3.00g 철분 1.20㎎
칼륨 386.00㎎ 칼슘 63.00㎎ 콜레스테롤 100.00㎎ 회분 1.30g
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
초어  
0월
89㎉
17.10g
0.20g
15.00㎍
1.00㎎
1.40㎎
0.00g
1.10㎎
1.70g
1.70㎎
66.00㎎
생선류
청어  
1월
242㎉
16.50g
0.10g
115.00㎍
0.00㎎
2.60㎎
0.00g
0.55㎎
19.00g
1.30㎎
92.00㎎
생선류
황어  
4월
95㎉
18.30g
0.20g
15.00㎍
0.00㎎
0.50㎎
0.00g
1.47㎎
1.80g
1.50㎎
65.00㎎
생선류
황다랑어  
5월
114㎉
23.90g
0.20g
9.00㎍
2.00㎎
0.40㎎
0.00g
0.49㎎
1.30g
1.60㎎
19.00㎎
생선류
홍어  
11월
87㎉
18.10g
0.10g
0.00㎍
1.00㎎
0.60㎎
0.00g
0.44㎎
1.00g
0.40㎎
631.00㎎
생선류
삭힌홍어  
11월
87㎉
17.37g
0.10g
0.00㎍
1.00㎎
0.57㎎
0.00g
0.42㎎
0.90g
0.38㎎
605.00㎎
생선류
한치  
6월
81㎉
14.90g
0.30g
3.00㎍
0.00㎎
2.60㎎
0.00g
2.00㎎
1.80g
0.40㎎
12.00㎎
생선류
피라미  
7월
105㎉
18.50g
0.20g
27.00㎍
0.00㎎
2.10㎎
0.00g
0.25㎎
2.80g
1.90㎎
59.00㎎
생선류
틸라피아  
6월
126㎉
19.30g
0.20g
5.00㎍
1.00㎎
2.00㎎
0.00g
0.49㎎
4.70g
1.10㎎
35.00㎎
생선류
캐비아  
0월
306㎉
25.00g
0.50g
360.00㎍
0.00㎎
3.30㎎
0.00g
0.95㎎
22.70g
0.40㎎
0.00㎎
생선류
참붕어  
6월
118㎉
118.00g
5.10g
32.00㎍
2.00㎎
0.80㎎
0.10g
414.00㎎
16.40g
646.00㎎
3.70㎎
생선류
참마자  
5월
90㎉
17.70g
0.30g
8.00㎍
1.00㎎
0.80㎎
0.00g
3.80㎎
1.50g
1.40㎎
58.00㎎
생선류
참다랑어  
5월
132㎉
27.20g
0.10g
8.00㎍
2.00㎎
1.00㎎
0.00g
0.58㎎
1.80g
2.30㎎
11.00㎎
생선류
짱뚱어  
5월
63㎉
12.50g
0.00g
4.80㎍
0.80㎎
0.96㎎
0.00g
0.42㎎
0.88g
0.96㎎
58.40㎎
생선류
쥐포  
7월
85㎉
19.40g
0.00g
0.00㎍
12.20㎎
2.20㎎
0.00g
3.66㎎
0.30g
0.90㎎
94.00㎎
생선류
쥐치  
0월
85㎉
19.40g
0.00g
0.00㎍
0.00㎎
2.20㎎
0.00g
3.66㎎
0.30g
0.90㎎
94.00㎎
생선류
쥐노래미  
10월
104㎉
20.00g
0.10g
6.00㎍
1.00㎎
0.40㎎
0.00g
0.46㎎
2.00g
1.10㎎
45.00㎎
생선류
준치  
6월
133㎉
19.50g
0.40g
10.00㎍
0.00㎎
1.50㎎
0.00g
0.74㎎
5.30g
0.70㎎
65.00㎎
생선류
조피볼락  
4월
103㎉
19.50g
0.00g
8.00㎍
1.00㎎
1.50㎎
0.00g
0.43㎎
2.20g
1.50㎎
42.00㎎
생선류
조기  
9월
138㎉
19.20g
0.10g
15.00㎍
1.00㎎
1.00㎎
0.00g
0.25㎎
6.20g
0.90㎎
77.00㎎
생선류
참조기  
9월
124㎉
17.28g
0.09g
13.50㎍
0.90㎎
0.90㎎
0.00g
0.23㎎
5.58g
0.81㎎
69.30㎎
생선류
정어리  
10월
171㎉
20.00g
0.20g
21.00㎍
1.00㎎
1.80㎎
0.00g
1.30㎎
9.10g
1.90㎎
94.00㎎
생선류
전어  
10월
204㎉
17.10g
0.20g
6.00㎍
0.00㎎
2.50㎎
0.00g
0.68㎎
14.40g
1.50㎎
110.00㎎
생선류
전갱이  
7월
161㎉
19.50g
0.10g
8.00㎍
1.00㎎
1.10㎎
0.00g
0.81㎎
7.40g
0.80㎎
62.00㎎
생선류
적어  
11월
87㎉
15.70g
0.20g
0.00㎍
0.00㎎
1.25㎎
0.00g
0.52㎎
2.10g
0.30㎎
30.00㎎
생선류
장어  
5월
110㎉
15.70g
0.60g
360.00㎍
2.00㎎
1.70㎎
0.00g
0.89㎎
4.40g
1.80㎎
201.00㎎
생선류
잉어  
11월
117㎉
18.10g
0.20g
10.00㎍
0.00㎎
1.40㎎
0.00g
1.10㎎
4.30g
1.20㎎
40.00㎎
생선류
비단잉어  
11월
133㎉
18.00g
0.10g
0.00㎍
0.00㎎
24.00㎎
0.00g
1.10㎎
6.00g
0.40㎎
42.00㎎
생선류
임연수어  
10월
166㎉
19.70g
0.00g
0.30㎍
0.00㎎
2.20㎎
0.00g
380.00㎎
8.80g
0.00㎎
35.00㎎
생선류
은어  
6월
114㎉
16.70g
0.20g
27.00㎍
2.00㎎
1.10㎎
0.00g
0.94㎎
4.50g
1.30㎎
31.00㎎
생선류
12345  
                     
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