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약이되는식품 > 연어 (고유번호:955)
   연어  조회 : 291 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
요즘은 웰빙시대! 건강한 먹을거리에 유난히 관심이 많은 이때 연어에 주목해 보세요. 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부한 연어는 비타민 E도 풍부하답니다.
타이틀명 연어
구입요령 비늘이 잘 붙어 있고 밝은 색을 띠며, 눈이 투명하고 아가미는 밝은 적색을 띤것이 좋다. 살이 단단하고 탄력이 있는 것이 좋다.
보 관 법 연어를 조금 두었다 먹어야 할 경우에는 다시마에 연어를 얹고 양파, 샐러리, 딜, 시소 등의 채소를 놓고 다시마로 다시 덮어 랩으로 씌워 냉동시켜 사용하면 손쉽게 사용할수 있다.
손 질 법 비린내를 없애기 위해서는 구입 즉시 창자와 아가미 등을 제거한 다음, 흐르는 물에 피를 씻어내고 바닷물 보다 약간 농도가 낮은 소금물로 씻어내고 수용성 무기질 등의 영양소 손실이 생기지 않도록 씻은 후에 토막낸다.
먹 는 법 살색은 투명한 분홍빛을 띠는데 주로 소금구이나 버터구이, 튀김요리에 많이 사용한다.
궁합음식 녹황색채소 (지질함량이 많아 항산화성분이 많은 녹황색채소와 같이 먹으면 산화방지에 도움이 된다.)
다이어트 연어는 고단백 저칼로리로 비만인 사람에게 적합하다.
효능|약효 혈관질환개선 (연어에는 EPA, DHA의 오메가 3지방산이 많아 체내 중성지방 수치를 낮추어주고 뇌세포 발달에 도움이 된다. 비타민A, E 성분이 많아 세포점막을 튼튼히 해주고 노화방지에도 도움이 된다.)
제철|수확/월 9
칼로리(100g) 161
영양성분 (100g)
니아신 7.80㎎ 나트륨 111.00㎎ 단백질 20.60g 당질 0.10g 레티놀 56.00㎍ 카로틴0.00㎍
비타민A 56.00㎍RE 비타민B1 0.28㎎ 비타민B2 0.10㎎ 비타민B6 0.34㎎ 비타민C 1.00㎎ 비타민E 1.00㎎
식이섬유 0.00g 아연 0.59㎎ 엽산 0.50㎍ 인 208.00㎎ 지질 8.10g 철분 1.10㎎
칼륨 295.00㎎ 칼슘 19.00㎎ 콜레스테롤 60.00㎎ 회분 1.10g
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
초어  
0월
89㎉
17.10g
0.20g
15.00㎍
1.00㎎
1.40㎎
0.00g
1.10㎎
1.70g
1.70㎎
66.00㎎
생선류
청어  
1월
242㎉
16.50g
0.10g
115.00㎍
0.00㎎
2.60㎎
0.00g
0.55㎎
19.00g
1.30㎎
92.00㎎
생선류
황어  
4월
95㎉
18.30g
0.20g
15.00㎍
0.00㎎
0.50㎎
0.00g
1.47㎎
1.80g
1.50㎎
65.00㎎
생선류
황다랑어  
5월
114㎉
23.90g
0.20g
9.00㎍
2.00㎎
0.40㎎
0.00g
0.49㎎
1.30g
1.60㎎
19.00㎎
생선류
홍어  
11월
87㎉
18.10g
0.10g
0.00㎍
1.00㎎
0.60㎎
0.00g
0.44㎎
1.00g
0.40㎎
631.00㎎
생선류
삭힌홍어  
11월
87㎉
17.37g
0.10g
0.00㎍
1.00㎎
0.57㎎
0.00g
0.42㎎
0.90g
0.38㎎
605.00㎎
생선류
한치  
6월
81㎉
14.90g
0.30g
3.00㎍
0.00㎎
2.60㎎
0.00g
2.00㎎
1.80g
0.40㎎
12.00㎎
생선류
피라미  
7월
105㎉
18.50g
0.20g
27.00㎍
0.00㎎
2.10㎎
0.00g
0.25㎎
2.80g
1.90㎎
59.00㎎
생선류
틸라피아  
6월
126㎉
19.30g
0.20g
5.00㎍
1.00㎎
2.00㎎
0.00g
0.49㎎
4.70g
1.10㎎
35.00㎎
생선류
캐비아  
0월
306㎉
25.00g
0.50g
360.00㎍
0.00㎎
3.30㎎
0.00g
0.95㎎
22.70g
0.40㎎
0.00㎎
생선류
참붕어  
6월
118㎉
118.00g
5.10g
32.00㎍
2.00㎎
0.80㎎
0.10g
414.00㎎
16.40g
646.00㎎
3.70㎎
생선류
참마자  
5월
90㎉
17.70g
0.30g
8.00㎍
1.00㎎
0.80㎎
0.00g
3.80㎎
1.50g
1.40㎎
58.00㎎
생선류
참다랑어  
5월
132㎉
27.20g
0.10g
8.00㎍
2.00㎎
1.00㎎
0.00g
0.58㎎
1.80g
2.30㎎
11.00㎎
생선류
짱뚱어  
5월
63㎉
12.50g
0.00g
4.80㎍
0.80㎎
0.96㎎
0.00g
0.42㎎
0.88g
0.96㎎
58.40㎎
생선류
쥐포  
7월
85㎉
19.40g
0.00g
0.00㎍
12.20㎎
2.20㎎
0.00g
3.66㎎
0.30g
0.90㎎
94.00㎎
생선류
쥐치  
0월
85㎉
19.40g
0.00g
0.00㎍
0.00㎎
2.20㎎
0.00g
3.66㎎
0.30g
0.90㎎
94.00㎎
생선류
쥐노래미  
10월
104㎉
20.00g
0.10g
6.00㎍
1.00㎎
0.40㎎
0.00g
0.46㎎
2.00g
1.10㎎
45.00㎎
생선류
준치  
6월
133㎉
19.50g
0.40g
10.00㎍
0.00㎎
1.50㎎
0.00g
0.74㎎
5.30g
0.70㎎
65.00㎎
생선류
조피볼락  
4월
103㎉
19.50g
0.00g
8.00㎍
1.00㎎
1.50㎎
0.00g
0.43㎎
2.20g
1.50㎎
42.00㎎
생선류
조기  
9월
138㎉
19.20g
0.10g
15.00㎍
1.00㎎
1.00㎎
0.00g
0.25㎎
6.20g
0.90㎎
77.00㎎
생선류
참조기  
9월
124㎉
17.28g
0.09g
13.50㎍
0.90㎎
0.90㎎
0.00g
0.23㎎
5.58g
0.81㎎
69.30㎎
생선류
정어리  
10월
171㎉
20.00g
0.20g
21.00㎍
1.00㎎
1.80㎎
0.00g
1.30㎎
9.10g
1.90㎎
94.00㎎
생선류
전어  
10월
204㎉
17.10g
0.20g
6.00㎍
0.00㎎
2.50㎎
0.00g
0.68㎎
14.40g
1.50㎎
110.00㎎
생선류
전갱이  
7월
161㎉
19.50g
0.10g
8.00㎍
1.00㎎
1.10㎎
0.00g
0.81㎎
7.40g
0.80㎎
62.00㎎
생선류
적어  
11월
87㎉
15.70g
0.20g
0.00㎍
0.00㎎
1.25㎎
0.00g
0.52㎎
2.10g
0.30㎎
30.00㎎
생선류
장어  
5월
110㎉
15.70g
0.60g
360.00㎍
2.00㎎
1.70㎎
0.00g
0.89㎎
4.40g
1.80㎎
201.00㎎
생선류
잉어  
11월
117㎉
18.10g
0.20g
10.00㎍
0.00㎎
1.40㎎
0.00g
1.10㎎
4.30g
1.20㎎
40.00㎎
생선류
비단잉어  
11월
133㎉
18.00g
0.10g
0.00㎍
0.00㎎
24.00㎎
0.00g
1.10㎎
6.00g
0.40㎎
42.00㎎
생선류
임연수어  
10월
166㎉
19.70g
0.00g
0.30㎍
0.00㎎
2.20㎎
0.00g
380.00㎎
8.80g
0.00㎎
35.00㎎
생선류
은어  
6월
114㎉
16.70g
0.20g
27.00㎍
2.00㎎
1.10㎎
0.00g
0.94㎎
4.50g
1.30㎎
31.00㎎
생선류
12345  
                     
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