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약이되는식품 > 김치어묵 (고유번호:23894)
   김치어묵  조회 : 235 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 김치어묵
준비
주재료 생선살 150g, 새우살 100g, 김치 50g, 풋고추 1개, 붉은 고추 1/2개, 달걀 1개, 밀가루 3큰술, 녹말 3큰술, 소금 1작은술, 후춧가루(약간), 김 1장, 깻잎 8장, 식용유(적당량)
부재료
재료설명
대체재료
조리시간 30분
분량 4인분 기준
먹는법
효능
칼로리 0㎉
부가설명 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위한 식탁요리, 김치어묵입니다.
01. 생선살과 새우살은 물기를 뺀 후 곱게 다진다(또는 커터기를 이용해 곱게 갈아 준다).
02. 김치는 물기를 짜고 채썬다.
03. 풋고추, 붉은 고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 0.1cm 두께로 썬다.
04. 1, 2, 3의 준비한 재료에 달걀, 밀가루, 녹말, 소금, 후춧가루를 넣어 섞는다.
05. 김은 8등분하고, 깻잎은 김 크기로 자른다.
06. 4를 김, 깻잎에 각각 넣고 말아 준다.
07. 170도의 식용유에서 노릇노릇하게 튀겨낸다.
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 짧은설명 분류
수삼고구마튀김  
01. 수삼은 깨끗이 씻어 껍질째 채 썰고, 고구마, 양파, 깻잎, 당근은 비슷한 두께로 채 썬다. 02. ...
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01. 새우는 머리와 내장, 물주머니를 제거하고 꼬리 쪽의 한 마디만 남기고 껍질을 벗긴 다음 배쪽 마...
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01. 달걀을 풀어 체에 내린 다음 소금과 물녹말(물1ts:녹말½ts)을 넣고 팬을 달구어 원형으로 지단...
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01. 옥수수는 체에 받쳐 물기를 빼고 도마에 놓고 부드럽게 으깨어 다지고 땅콩도 잘게 다진다.(옥수...
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01. 고구마는 껍질을 벗겨 먼저 길게 2~4등분 하여 4㎝ 크기의 삼각형으로 돌려가며 크기가 일정하게 ...
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라조기  
01. 닭고기는 깨끗이 씻어 뼈를 발라내고 5×1㎝ 길이로 썰어 간장, 후추, 생강즙으로 밑간하고 달걀 ...
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깐풍기  
01. 닭고기는 깨끗이 손질하여 사방 4㎝ 정도로 토막낸 다음 뼈를 발라 내고 닭고기살만 소금, 후추, ...
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탕수육  
01. 돼지고기는 길이 4㎝, 두께 1㎝의 사각형으로 썰어 간장, 청주, 후추, 생강즙으로 밑간을 한다.(...
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탕수조기  
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프렌치프라이드...  
01. 새우는 등쪽의 내장과 물주머니를 제거하고 꼬리쪽 한 마디만 남기고 껍질을 벗긴다.(새우의 등쪽...
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치킨커틀릿  
01. 닭고기는 뼈와 힘줄을 발라내고 두께가 0.7㎝ 정도로 포를 떠 넓게 편 다음 칼등으로 두드려 면을...
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