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약이되는식품 > 참마자 (고유번호:976)
   참마자  조회 : 1069 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
토종민물고기의 하나로 크기가 아주 작은 것이 특징입니다.
타이틀명 참마자
구입요령 냄새를 맡아보아 부패한 냄새가 나지 않는 것을 선택하며 탄력감이 있는 것을 고른다.
보 관 법 손질을 한뒤 밀봉하여 냉동보관을 하는 것이 좋다.
손 질 법 머리와 내장을 제거한 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어 요리에 이용한다.
먹 는 법 조림, 탕등으로 섭취한다.
궁합음식 미나리 (미나리의 강한 향 성분이 민물고기 특유의 흙냄새와 비린내를 없애준다.)
다이어트 열량이 낮다.
효능|약효 산후회복 (단백질이 풍부한 참마자는 잉어과에 속하며 산후 회복에 좋다.)
제철|수확/월 5
칼로리(100g) 90
영양성분 (100g)
니아신 2.50㎎ 나트륨 35.00㎎ 단백질 17.70g 당질 0.30g 레티놀 8.00㎍ 카로틴0.00㎍
비타민A 8.00㎍RE 비타민B1 0.23㎎ 비타민B2 0.15㎎ 비타민B6 0.19㎎ 비타민C 1.00㎎ 비타민E 0.80㎎
식이섬유 0.00g 아연 3.80㎎ 엽산 15.00㎍ 인 221.00㎎ 지질 1.50g 철분 1.40㎎
칼륨 414.00㎎ 칼슘 58.00㎎ 콜레스테롤 91.00㎎ 회분 1.10g
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
꺽지  
5월
92㎉
19.50g
0.10g
8.00㎍
6.40㎎
1.50㎎
0.00g
0.74㎎
1.00g
1.10㎎
18.00㎎
생선류
까나리  
1월
173㎉
17.60g
0.10g
75.00㎍
1.00㎎
2.10㎎
0.00g
3.40㎎
10.40g
2.50㎎
371.00㎎
생선류
굴비  
9월
178㎉
18.60g
0.10g
50.00㎍
1.00㎎
3.67㎎
0.00g
0.60㎎
10.90g
0.90㎎
72.00㎎
생선류
광어  
9월
103㎉
20.40g
0.00g
8.00㎍
5.00㎎
0.60㎎
0.00g
0.32㎎
1.70g
1.60㎎
53.00㎎
생선류
과메기  
12월
178㎉
20.10g
0.20g
0.00㎍
0.00㎎
2.73㎎
0.00g
0.64㎎
9.80g
8.00㎎
26.00㎎
생선류
고등어  
10월
271㎉
19.40g
0.20g
40.00㎍
1.00㎎
1.50㎎
0.00g
0.75㎎
20.80g
1.20㎎
24.00㎎
생선류
간고등어  
10월
246㎉
19.20g
0.10g
0.00㎍
0.00㎎
1.50㎎
0.00g
0.72㎎
18.10g
1.20㎎
27.00㎎
생선류
고둥  
7월
118㎉
17.20g
4.80g
8.00㎍
2.00㎎
1.00㎎
0.00g
220.00㎎
2.70g
7.20㎎
122.00㎎
생선류
갯장어  
7월
195㎉
19.60g
0.10g
540.00㎍
0.00㎎
1.10㎎
0.00g
1.68㎎
11.90g
1.90㎎
84.00㎎
생선류
강준치  
7월
90㎉
18.70g
0.20g
9.00㎍
1.00㎎
1.50㎎
0.00g
0.74㎎
1.10g
1.10㎎
38.00㎎
생선류
감성돔  
11월
96㎉
19.80g
0.00g
18.00㎍
1.00㎎
1.10㎎
0.00g
0.49㎎
1.30g
0.80㎎
32.00㎎
생선류
갈치  
7월
145㎉
18.00g
0.10g
24.00㎍
1.00㎎
1.10㎎
0.00g
0.37㎎
7.50g
0.50㎎
16.00㎎
생선류
가자미  
10월
129㎉
22.10g
0.30g
8.00㎍
2.00㎎
0.60㎎
0.00g
0.48㎎
3.70g
0.70㎎
40.00㎎
생선류
가쓰오부시  
0월
127㎉
25.90g
0.30g
12.00㎍
1.00㎎
1.20㎎
0.00g
0.65㎎
1.80g
1.80㎎
15.00㎎
생선류
가물치  
0월
109㎉
21.80g
0.30g
0.00㎍
6.30㎎
1.10㎎
0.00g
0.37㎎
1.60g
1.50㎎
75.00㎎
생선류
가다랑어  
0월
127㎉
25.90g
0.30g
12.00㎍
1.00㎎
1.20㎎
0.00g
0.65㎎
1.80g
1.80㎎
15.00㎎
생선류
  12345
                     
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