비회원주문검색
모바일
모바일
추천검색어: 보관방법 , 알레르기에좋은음식 , 매실엑기스효능 , 효소만드는법 , 효소만들기
여행|펜션
인기여행
민간요법
음식궁합 | 영양칼로리표
요리|약선
커뮤니티
  요리하는법
  술담그는법
  차담그는법
  효소발효액
  건강약선식
  테마별요리
  다이어트음식
  간단한요리
  식용류
  산야초
  약용류
  기타류
  농업농장
  어업수산
  가공식품
  유통기타
  ㄱㄴㄷㄹ증세
  ㅁㅂㅅㅇ증세
  ㅈㅊㅋ증세
  ㅌㅍㅎ증세
  증상설명
  식이요법

  국립공원|명산
  폭포|계곡
  해수욕|해변|섬
  호수|강|동굴
  생태지|수목원
  관광지|유원지
  온천|찜질|스파
  고택|사찰|유적
  캠핑레포츠
  박물관|문화
  촬영지|배경지
  놀이|테마공원
  여행코스
  테마별여행
  펜션
  민박
  호텔리조트
  모텔|기타숙박
  팜스테이|체험
  휴양관|산림욕
  한식
  양식|일식|중식
  분식|빵|기타
  카페|술|노래방
  TV&방송맛집
  지역특미맛집
  버스터미널
  기차역
  여객선터미널
  공항
  교통노선도
  기타교통수단
약이되는식품 > 콩나물국 (고유번호:22017)
   콩나물국  조회 : 275 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 콩나물국
준비
주재료 콩나물 300g, 물 5컵, 국물 멸치 10마리, 다시마(10×10㎝ 크기) 1조각, 마른 새우(생략 가능) 10마리, 다진 마늘 1숟가락, 송송 썬 실파 1숟가락, 소금(약간)
부재료
재료설명
대체재료
조리시간 30분
분량 4인분 기준
먹는법 콩나물은 저혈압인 사람에게 좋은 것으로 알려져 있다. 전라북도에서는 콩나물을 이용한 다양한 음식이 있는데 특히 익산 지방에서 담가 먹는 콩나물김치가 유명하다. 민간요법 가운데 콩나물과 엿을 사기 그릇에 담아 아랫목에 묻어두었다가 삭으면 그 액을 감기 몸살에 걸렸을 때 먹는 방법도 있다.
효능
칼로리 0㎉
부가설명 비타민 C를 듬뿍 먹는 콩나물국, 콩나물국은 끓이기 쉬운 듯하지만 제대로 맛을 내기는 참 어렵습니다. 그래서 조미료를 넣어 볼까 싶은 생각도 많이 들죠. 조미료 대신 다시마, 멸치, 새우 등을 같이 넣고 끓이면 맛이 한결 좋아진답니다.
01. 콩나물은 흐르는 물에 씻어 건진다.
02. 냄비에 물을 붓고 다시마, 멸치, 새우를 넣어 끓이다가 모두 건져낸다.
03. 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 좀 더 끓이다가 끓어오르면 불을 줄여 10분가량 더 끓인다.
04. 콩나물국에 다진 마늘과 송송 썬 파를 넣고 소금으로 간한 다음 한소끔 끓인 후 불을 끈다.
갤러리 주요메뉴
 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 짧은설명 분류
계란국  
01. 끓는 물에 멸치를 넣고 국물을 우려낸다. 02. 계란, 소금을 넣고 고루 섞이도록 저어준다. 03. ...
국.탕
건새우 아욱  
01. 아욱은 껍질을 벗기고 파란 물이 나올 때까지 물에 바락바락 주물러 씻는다. 02. 냄비에 물을 붓...
국.탕
가지냉국  
01. 가지는 씻어서 4㎝길이로 토막내어 반으로 자른다. 자른 단면이 밑으로 가도록 하고 찜통에 놓고 ...
국.탕
홍합미역국  
01. 멸치, 무, 다시마를 넣고 끓여 멸치 다시를 만든다. 02. 감자, 애호박, 두부는 적당한 크기로 썰...
국.탕
호박된장국  
01. 호박은 반달썰기를 한다. 02. 양파는 채썰고 파는 어슷썬다. 03. 달군팬에 기름을 두르고 양파,...
국.탕
콩나물국  
01. 멸치, 무, 다시마를 넣고 끓여 멸치 다시를 만들어 둔다. 02. 콩나물은 손질하여 깨끗이 씻어 둔...
국.탕
참치김치국  
01. 냄비를 달군 후 참치에서 나온 기름을 두르고 김치와 양파를 볶는다. 02. 물을 붓고 끓인 다음 ...
국.탕
조개국  
01. 물을 끓인 후 끓는 물에 조개, 다진 마늘, 소금을 넣어 재빨리 끓여낸다.
국.탕
우거짓국  
01. 찬물에 양지, 대파를 넣고 육수를 끓여 준비한다. 02. 배추에 다진 마늘, 소금, 고춧가루, 된장...
국.탕
아욱국  
01. 멸치, 무, 대파, 다시마를 넣고 멸치 다시를 끓여 준비한다. 02. 아욱은 손질한 후 깨끗이 씻어 ...
국.탕
시래기된장국  
01. 멸치, 무, 대파, 다시마를 넣고 끓여 멸치 다시를 만든다. 02. 분량의 다시 국물에 된장을 잘 푼...
국.탕
무 굴국과 연근  
01. 무는 두께 0.2~0.3㎝, 폭 2㎝ 크기로 나박 썰고, 연근은 0.2~0.3㎝ 두께로 저며 썬 것을 다시 4등...
국.탕
근대된장국과 콩...  
01. 근대는 줄기 끝을 꺾어 껍질을 벗기고 3㎝ 폭으로 썬다. 02. 냄비에 쌀뜨물을 붓고 된장과 고추...
국.탕
콩나물국과 생강  
01. 콩나물은 콩깍지와 꼬리를 떼어 손질하여 씻어둔다. 마늘은 칼을 눕혀 눌러서 납작하게 으깨고, ...
국.탕
매운 달걀탕과 ...  
01. 표고버섯은 가늘게 채 썰고, 대파는 얇게 어슷 썬다. 달걀은 풀어둔다. 02. 냄비에 참기름(1/2...
국.탕
미역국과 들깻가...  
01. 미역은 물에 부드럽게 불린 다음 손으로 주물러가며 두세 차례 물을 바꿔 헹군 뒤 물기를 짜고 한...
국.탕
영계 녹차 보리...  
01. 보리는 깨끗이 씻어 반나절 이상 물에 불리거나, 냄비에 물을 넉넉히 붓고 씻은 보리를 넣어 20분...
국.탕
무쇠고깃국  
01. 무는 껍질을 벗긴 다음 나박나박 썬다. 02. 쇠고기는 곱게 다진 다음 고기 양념을 넣어 조물조...
국.탕
콩나물국  
01. 콩나물은 흐르는 물에 씻어 건진다. 02. 냄비에 물을 붓고 다시마, 멸치, 새우를 넣어 끓이다가...
국.탕
시금치된장국  
01. 손질한 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 뿌리 쪽부터 넣어 살짝 데친 다음 찬물에 헹궈 4㎝ 길이...
국.탕
냉이된장국  
01. 냉이는 잔뿌리를 떼고 밑동을 다듬은 뒤 뿌리 끝을 잘라낸 다음 반으로 가른다. 흐르는 물에 깨끗...
국.탕
버섯육개장  
01. 쇠고기는 양지머리로 준비해 찬물에 1시간가량 담가 핏물을 빼 건진다. 냄비에 물 7컵을 부어 펄...
국.탕
두부북엇국  
01. 북어는 대가리를 떼어내고 껍질과 가시를 발라낸 후 잘게 찢어 물에 잠깐 불린다. 물기를 꼭 짠 ...
국.탕
들깨미역국  
01. 미역을 한 번 씻어 물에 5분 정도 담갔다가 체에 건져 불린 후 3㎝ 길이로 자른다. 02. 냄비에 ...
국.탕
쇠고기미역국  
01. 찬물에 양지 대파를 넣고 육수를 만들어 준비한다. 02. 불려둔 미역을 적당한 크기로 잘라 물기...
국.탕
사골곰탕  
01. 우족은 찬물에 담가 핏기를 뺀다. 02. 물과 우족, 양지를 냄비에 넣고 약 10시간 정도 약불에서 ...
국.탕
무국  
01. 냄비에 멸치와 다시마를 넣고 육수를 낸다. 02. 무는 네모나게 쇠고기는 먹기좋은 크기로 자른다...
국.탕
떡만두국  
01. 냄비에 쇠고기를 넣고 육수를 내준다. 02. 양파는 채썰고 파는 어슷썬다. 03. 냄비에 육수를 넣...
국.탕
대구매운탕  
01. 대구는 깨끗이 손질해 토막낸다. 02. 냄비에 무를 넣고 다진마늘, 고추장, 고춧가루, 간장을넣는...
국.탕
닭볶음탕  
01. 닭은 한번 데쳐낸다. 02. 감자와 당근은 깍뚝 썰고 양파는 채 썬다. 03. 고추장, 간장, 다진마...
국.탕
  12345678910111213  
                     
약식넷 - 몸에 좋은 음식, 약이 되는 식품
Copyright(c) 2019 몸에 좋은음식 - 약식넷   All Rights Reserved.