비회원주문검색
모바일
모바일
추천검색어: 피부에좋은음식 , 매실엑기스효능 , 궁합음식 , 구입요령 , 보관방법
여행|펜션
인기여행
민간요법
음식궁합 | 영양칼로리표
요리|약선
커뮤니티
  요리하는법
  술담그는법
  차담그는법
  효소발효액
  건강약선식
  테마별요리
  다이어트음식
  간단한요리
  식용류
  산야초
  약용류
  기타류
  농업농장
  어업수산
  가공식품
  유통기타
  ㄱㄴㄷㄹ증세
  ㅁㅂㅅㅇ증세
  ㅈㅊㅋ증세
  ㅌㅍㅎ증세
  증상설명
  식이요법

  국립공원|명산
  폭포|계곡
  해수욕|해변|섬
  호수|강|동굴
  생태지|수목원
  관광지|유원지
  온천|찜질|스파
  고택|사찰|유적
  캠핑레포츠
  박물관|문화
  촬영지|배경지
  놀이|테마공원
  여행코스
  테마별여행
  펜션
  민박
  호텔리조트
  모텔|기타숙박
  팜스테이|체험
  휴양관|산림욕
  한식
  양식|일식|중식
  분식|빵|기타
  카페|술|노래방
  TV&방송맛집
  지역특미맛집
  버스터미널
  기차역
  여객선터미널
  공항
  교통노선도
  기타교통수단
약이되는식품 > 스위트 생강 소스 (고유번호:23560)
   스위트 생강 소스  조회 : 182 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 스위트 생강 소스
준비
주재료 생강 1/2개, 생크림 15mL, 레드 와인 식초 10mL, 데미글라스 소스 60mL, 다진 양파 2큰술, 올리브오일 1큰술, 소금 약간, 꿀 약간
부재료
재료설명
대체재료
조리시간 30분
분량 4인분 기준
먹는법 생강은 충분히 볶아 주어야 생강 특유의 쓴맛을 제거할 수 있으며, 달콤하고 순한 생강의 참맛을 낼 수 있다. 설탕 대신 꿀을 사용하면 더욱 풍부한 향과 맛을 느낄 수 있다. 생강 넣은 레드 와인 식초는 완전히 졸인 후 생크림을 넣어야 생강의 강한 맛과 향을 줄이고, 감칠맛을 낼 수 있다.
효능
칼로리 0㎉
부가설명 생강 특유의 향과 생크림의 부드러움이 느껴지는 소스
01. 생강은 껍질을 제거해서 양파와 같이 곱게 다진다.
02. 팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 생강과 양파를 갈색이 나도록 볶는다.
03. 생강에 레드 와인 식초를 넣어 1/3로 졸인다.
04. 식초를 졸인 다음, 생크림을 넣어 다시 약한 불에서 끓인다.
05. 4에 데미글라스 소스와 꿀, 소금을 넣어 5분간 더 끓여 소스를 완성한다.
갤러리 주요메뉴
 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 짧은설명 분류
키위 오일 소스  
01. 키위는 껍질을 제거하고 잘게 자른다. 02. 양파는 곱게 다져 찬물에 1분간 넣어 매운맛을 없애고...
드레싱.소스
1000 드레싱  
01. 달걀은 끓는 물에 삶아 완전히 익힌다. 02. 양파, 피클, 파슬리는 곱게 다진다. 03. 레몬은 즙...
드레싱.소스
시저 드레싱  
01. 양파와 마늘은 곱게 다져 찬물에 1분간 담가 매운맛을 없애고 거즈로 걸러 물기를 제거한다. 02....
드레싱.소스
올리브오일 마요...  
01. 레몬은 즙을 만들고, 레몬 껍질은 제스트해서 곱게 다진다. 02. 큰 볼에 달걀 노른자를 넣은 후 ...
드레싱.소스
홀스래디시 요거...  
01. 적양파는 잘게 다져서 찬물에 20분간 담가 매운맛을 빼준다. 02. 레몬 껍질은 채 썰어 끓는 물에...
드레싱.소스
시트러스 살사  
01. 적양파는 잘게 다져 찬물에 담가 매운맛을 제거한다. 02. 오렌지와 자몽은 1/2개씩 과육만 0.5cm...
드레싱.소스
와사비 마요네즈...  
01. 프라이팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 다진 마늘을 갈색이 되도록 볶은 후 체에 내려 식용유를...
드레싱.소스
와사비 오일 소...  
01. 레몬은 즙을 내고, 양파는 6등분으로 잘라 준비한다. 키위는 껍질을 벗긴다. 02. 무를 제외한 나...
드레싱.소스
남플라 소스  
01. 홍고추는 씨를 털어내고 적당한 크기로 자른다. 02. 고수는 줄기만 뜯어 씻어 물기를 털어내고 ...
드레싱.소스
야생초 페스토  
01. 취나물, 참나물은 잎사귀만 뜯어내어 깨끗이 헹군 후 물기를 털어내고 잘게 잘라 준비한다. 02. ...
드레싱.소스
칠리 스위트 소...  
01. 레몬은 즙을 내서 준비한다. 02. 바질은 잘게 다져서 준비한다. 03. 분량의 모든 재료를 믹서에...
드레싱.소스
망고 요거트 살...  
01. 자몽 껍질은 채 썰어 끓는 물에 3초간 데치고, 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다.(제스트라 한다.)...
드레싱.소스
샴페인 비네가 ...  
01. 적양파는 0.5cm 크기의 주사위 모양으로 자르고 찬물에 30분 정도 담가 매운맛을 없앤다. 02. 홍...
드레싱.소스
기자메 소스  
01. 사과와 배, 당근은 껍질을 제거하여 준비한다. 02. 양파, 배, 사과, 당근, 파인애플은 믹서에 잘...
드레싱.소스
호두 소스  
01. 타임은 잎사귀만 떼어내어 차이브와 같이 잘게 다져서 준비한다. 02. 건포도는 칼로 잘게 다지고...
드레싱.소스
인삼 허브 오일 ...  
01. 수삼은 흐르는 물에 흙을 깨끗이 씻어 1cm 크기로 자른 다음, 엑스트라버진 올리브오일에 이틀 동...
드레싱.소스
씨겨자 소스  
01. 큰 믹싱볼에 분량의 홀그레인 머스터드와 꿀, 레몬주스, 화이트 와인, 화이트 와인 식초를 넣는다...
드레싱.소스
코코넛 밀크 소...  
01. 토마토는 껍질을 벗겨 속을 파낸 후 속살을 0.5cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 02. 셀러리와...
드레싱.소스
베샤멜 소스  
01. 팬에 밀가루와 버터를 섞어 중간 불에서 볶아 화이트 루를 만든다. 02. 밀가루에 색이 나타나지 ...
드레싱.소스
벨루테 소스  
01. 팬에 밀가루와 버터를 중간 불에서 녹인다. 02. 버터가 모두 녹으면 불을 약하게 조절한다. 03....
드레싱.소스
홀랜다이즈 소스  
01. 팬에 화이트 와인을 넣고 플람베한다. 02. 1에 양파, 후추, 식초, 파슬리 줄기를 넣고 약한 불에...
드레싱.소스
데미글라스 소스  
01. 마늘은 껍질과 꼭지를 제거하고 갈색으로 볶는다. 02. 마늘에 레드 와인을 넣어 플람베하고, 1/2...
드레싱.소스
홈메이드 마요네...  
01. 물기가 없는 그릇에 노른자4개, 식초 4큰술을 준비합니다. 02. 푸드프로세서로 섞어줍니다. 0...
드레싱.소스
나초와 커리디핑...  
01. 양파, 청·홍피망은 잘게 다집니다. 02. 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 마늘을 볶다 ...
드레싱.소스
흑임자 요구르트...  
01. 흑임자를 분마기나 커터에서
드레싱.소스
블루베리 드레싱  
01. 블루베리를 거칠게 다져
드레싱.소스
양파 드레싱  
01. 양파는 사방 0.5㎝ 크기로 작게 썬 뒤 면포에 싸서 물에 비벼가며 헹궈 매운 기를 뺀 다음 물기를...
드레싱.소스
새싹채소샐러드 ...  
01. 새싹채소는 찬물에 씻어 물기를 잘 빼두고, 파프리카는 씨를 뺀 뒤 4~5㎝ 길이로 가늘게 채 썬다....
드레싱.소스
두부새우칠리소...  
01. 두부는 2×3×1㎝ 크기로 썬 뒤 종이타월로 두껍게 덮어 물기를 뺀다. 양배추는 한 입 크기보다 ...
드레싱.소스
브로콜리돼지고...  
01. 브로콜리는 봉오리를 한 입 크기로 나누어 썰어 끓는 물에 소금을 조금 넣고 파랗게 데쳐 물기를 ...
드레싱.소스
  123456789101112  
                     
약식넷 - 몸에 좋은 음식, 약이 되는 식품
Copyright(c) 2018 몸에 좋은음식 - 약식넷   All Rights Reserved.