비회원주문검색
모바일
모바일
추천검색어: 당뇨에좋은음식 , 다이어트에좋은음식 , 알레르기에좋은음식 , 감기에좋은음식 , 혈액순환에좋은음식
여행|펜션
인기여행
민간요법
음식궁합 | 영양칼로리표
요리|약선
커뮤니티
  요리하는법
  술담그는법
  차담그는법
  효소발효액
  건강약선식
  테마별요리
  다이어트음식
  간단한요리
  식용류
  산야초
  약용류
  기타류
  농업농장
  어업수산
  가공식품
  유통기타
  ㄱㄴㄷㄹ증세
  ㅁㅂㅅㅇ증세
  ㅈㅊㅋ증세
  ㅌㅍㅎ증세
  증상설명
  식이요법

  국립공원|명산
  폭포|계곡
  해수욕|해변|섬
  호수|강|동굴
  생태지|수목원
  관광지|유원지
  온천|찜질|스파
  고택|사찰|유적
  캠핑레포츠
  박물관|문화
  촬영지|배경지
  놀이|테마공원
  여행코스
  테마별여행
  펜션
  민박
  호텔리조트
  모텔|기타숙박
  팜스테이|체험
  휴양관|산림욕
  한식
  양식|일식|중식
  분식|빵|기타
  카페|술|노래방
  TV&방송맛집
  지역특미맛집
  버스터미널
  기차역
  여객선터미널
  공항
  교통노선도
  기타교통수단
약이되는식품 > 마파두부 (고유번호:23833)
   마파두부  조회 : 361 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 마파두부
준비
주재료 쇠고기 다진 것 50g, 두부(250g) 1/2모, 피망 1/2개, 대파 40g, 마늘 2쪽, 생강 5g, 고추기름 1큰술, 두반장 1큰술, 청주 1큰술, 간장 1작은술, 굴소스 1작은술, 참기름 1작은술, 물 1 1/2컵, 후춧가루 1/4작은술, 설탕 1/2작은술, 물전분(전분 1큰술+물 1큰술)
부재료
재료설명
대체재료
조리시간 30분
분량 4인분 기준
먹는법
효능
칼로리 0㎉
부가설명 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위한 식탁요리, 마파두부입니다.
01. 두부는 가로·세로 1.5cm로 자른다.
02. 피망은 잘게 다져 놓고 대파·마늘·생강도 다진다.
03. 프라이팬에 고추기름을 두르고 쇠고기 다진 것을 볶는다.
04. 대파·마늘·생강과 두반장을 넣고 볶은 뒤 간장·청주·물을 넣어 끓인다.
05. 두부를 넣고 굴소스·후춧가루·설탕을 넣는다.
06. 간이 맞으면 피망을 넣고 물전분으로 농도를 걸쭉하게 한 뒤 참기름을 넣는다.(소스를 걸쭉하게 만들 때는 국물의 분량에 따라 녹말가루의 양도 달라지지만 대개는 녹말가루와 물을 1 : 1의 비율로 섞은 물전분을 사용한다. 물이 너무 많으면 조미료의 맛이 흐려지고 전분의 양이 너무 많으면 덩어리가 지기 쉽다.)
07. 접시에 담아 낸다.
갤러리 주요메뉴
 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 짧은설명 분류
호박 오징어볶음  
01. 호박은 어슷하게 썰어 프라이팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 구워 소금으로 간을 한다. 02. 오징어...
볶음
가지볶음 쌈장  
01. 가지는 꼭지를 잘라내고 0.2cm 두께로 납작하게 썰어 소금에 살짝 절여 물기를 뺀다. 02. 양념장...
볶음
오이 느타리버섯...  
01. 오이는 돌려 깎아 채썰어 소금에 살짝 절여 물기를 뺀다. 02. 느타리버섯은 씻어 건져 먹기 좋은...
볶음
쇠고기 가지볶음  
01. 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 양념장을 절반만 넣고 버무린다. 02. 가지는 꼭지를 잘라내고 ...
볶음
채소 불고기  
01. 고기는 먹기 좋은 크기로 썬다. 02. 양파는 채썰고 팽이버섯의 뿌리를 자른다. 03. 실파는 4cm ...
볶음
닭고기 카레볶음  
01. 닭다리는 뼈를 발라내고 먹기 좋은 크기로 썬다. 02. 감자는 껍질을 벗겨 굵게 채썰고 양배추와 ...
볶음
돼지고기 가지볶...  
01. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썬다. 02. 가지는 길이로 반을 갈라 어슷하게 썬다. 03. 꽈리고추...
볶음
숙주채 볶음  
01. 숙주는 다듬어 씻고 쇠고기, 양파는 채썬다. 02. 죽순은 모양대로 썰고 미나리는 5cm 길이로 썬...
볶음
파래볶음  
01. 파래김은 손으로 잘게 찢는다. 02. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 파래김을 볶다가 소금, 설탕...
볶음
마른새우 마늘종...  
01. 마른 새우는 잡티를 골라낸다. 02. 마늘종은 4cm 길이로 썬다. 03. 프라이팬에 올리브오일을 두...
볶음
잔멸치 간장볶음  
01. 잔멸치는 잡티를 골라낸다. 02. 붉은 고추, 풋고추는 어슷썬다. 03. 마늘은 편으로 썬다. 04. ...
볶음
과일 채소볶음  
01. 양배추와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 셀러리는 섬유질을 제거하고 어슷하게 썬다. 02. 파프...
볶음
토란대 들깨볶음  
01. 삶은 토란대는 끓는 소금물에 데친 다음 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜고 적당한 길이로 썬다. 02....
볶음
느타리버섯 고구...  
01. 느타리버섯은 손으로 가늘게 찢는다. 02. 고구마는 껍질째 씻어 채썬다. 03. 청양고추는 반을 ...
볶음
우엉잡채  
01. 우엉은 칼등으로 껍질을 벗긴다. 칼등으로 겉에 묻은 흙만 긁어내는 정도면 된다. 손질한 우엉은 ...
볶음
어묵볶음과 떡볶...  
01. 어묵은 굵게 채썰고 양파, 당근도 채썬다. 02. 풋고추는 어슷썰고 양념장을 만든다. 03. 프라이...
볶음
김치 떡볶이  
01. 배추김치는 1cm 두께로 썬다. 02. 떡볶이 떡은 냉동된 것은 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 제거하...
볶음
두부 양파 볶음  
01. 두부는 0.5cm 두께로 먹기 좋은 크기로 썰어 소금을 약간 뿌려준 후 물기를 제거하고 180도의 식...
볶음
쇠고기 굴소스 ...  
01. 배추는 편으로 썰고 숙주는 꼬리를 다듬는다. 02. 대파는 6cm 길이로 채썰고 양파, 붉은 피망도 ...
볶음
닭다리 바비큐소...  
01. 닭다리는 흐르는 물에 살짝 씻어 뼈만 발라낸 후 소금, 후춧가루를 살짝 뿌려 밑간한다. 02. 양...
볶음
시금치 팽이볶음  
01. 시금치는 뿌리를 다듬고 흐르는 물에 씻은 후 끓는 물에 소금을 약간 넣어 살짝 데친 다음 찬물에...
볶음
갈매기살 청경채...  
01. 갈매기살은 고기에 붙은 기름기를 다 제거한 다음 1cm 두께, 5cm 길이로 자른 후 참기름, 소금, ...
볶음
폭찹  
01. 등심은 사방 3cm 크기, 1cm 두께로 자른 후 양파즙과 생강즙을 뿌려 30분간 재운다. 02. 피망은 ...
볶음
대합 야채볶음  
01. 대합은 연한 소금물에 담가 해감을 뺀 후 칼을 이용하여 살을 발라 낸 다음 내장을 빼고 굵게 다...
볶음
아스파라거스 쇠...  
01. 아스파라거스는 흐르는 물에 씻어 필러로 겉껍질을 살짝 벗긴 다음 맨 밑 단단한 부위는 없애고 ...
볶음
매콤한 바지락볶...  
01. 바지락은 연한 소금물에 해감을 뺀 후 바지락이 잠길 정도의 찬물을 넣어 끓인다. 한소끔 끓으면 ...
볶음
돼지고기 꽈리고...  
01. 돼지고기는 1cm 두께로 썬 후 녹말, 달걀 흰자, 소금, 후춧가루를 넣어 밑간한다. 02. 꽈리고추...
볶음
시금치 닭고기볶...  
01. 시금치는 뿌리를 다듬어 씻은 다음 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데친 후 찬물에 담갔다 건진다. ...
볶음
미나리 잡채  
01. 미나리는 뿌리 부위를 제거한 후 깨끗이 씻어 5cm 길이로 자른다. 02. 쇠고기는 살코기 부위를 ...
볶음
우엉 떡잡채  
01. 우엉은 껍질을 벗겨 두께 0.5cm, 길이 5cm로 자른 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 02. 가래떡은 우...
볶음
  12345678  
                     
약식넷 - 몸에 좋은 음식, 약이 되는 식품
Copyright(c) 2018 몸에 좋은음식 - 약식넷   All Rights Reserved.