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약이되는식품 > 홍합탕 (고유번호:24724)
   홍합탕  조회 : 523 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 홍합탕
준비
주재료 홍합 500g, 무 1/6개, 붉은 고추 1/2개, 풋고추 1/2개, 소금(약간), 물 4 1/2컵
부재료 대파 1대, 양파 1/3개, 마늘 3쪽, 생강(약간)
재료설명 향신채소 (대파 1대, 양파 1/3개, 마늘 3쪽, 생강)
대체재료
조리시간 30분
분량 4인분 기준
먹는법
효능
칼로리 0㎉
부가설명 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위한 식탁요리, 홍합탕입니다.
01. 홍합은 껍데기에 붙은 이물질을 제거하고 깨끗이 씻는다.
02. 무는 3cm 길이의 사각형 모양으로 썰고 붉은 고추, 풋고추는 어슷썬다.
03. 향신 채소는 다듬어 깨끗이 씻어 조리용 망에 담는다.
04. 냄비에 물을 붓고 홍합, 무, 향신 채소를 넣어 푹 끓인다.
05. 홍합 국물이 우러나면 향신 채소는 빼고 붉은 고추, 풋고추를 넣어 소금으로 간한다.
갤러리 주요메뉴
 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 짧은설명 분류
콩나물국  
01. 콩나물은 꼬리를 떼고 깨끗이 씻고 풋고추, 붉은 고추는 어슷하게 썬다. 02. 냄비에 물을 넣어 ...
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01. 시금치는 겉잎을 떼고 뿌리를 잘라낸다. 굵은 것은 반으로 가른 후 찬물에 씻어서 끓는 물에 데쳐...
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01. 사골국은 물 3컵을 붓고 끓인다. 02. 국물이 끓으면 떡국 떡을 넣어 끓인다(냉동되었거나 딱딱한...
국.탕
새우 완자탕  
01. 통새우는 이쑤시개를 이용하여 내장을 빼고, 새우살은 묽은 소금물에 살짝 씻어 건진 후 곱게 으...
국.탕
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01. 전복은 솔을 이용하여 전복 껍데기를 흐르는 물에 씻어 놓는다. 02. 해삼은 원형 모양으로 얄팍...
국.탕
오골계탕  
01. 오골계의 내장 부위를 흐르는 물에 씻으면서 기름기를 제거하고 목 부위는 이쑤시개를 이용하여 ...
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짬뽕탕  
01. 오징어는 몸통의 껍질을 벗겨 비스듬히 칼집을 낸 후 사방 3cm 크기로 자른다. 02. 불린 해삼의 ...
국.탕
조개탕  
01. 소합은 흐르는 물에 씻어 냄새가 신선하지 못한 것은 빼고 묽은 소금물에 30분 정도 담가 해감을 ...
국.탕
육개장  
01. 쇠고기(양지머리)는 흐르는 찬물에 살짝 씻어 큼직하게 자른다. 02. 양파는 채를 썰고 대파 줄기...
국.탕
대구탕  
01. 대구는 머리를 잘라내고 내장을 손질한 후 5cm 길이로 토막을 낸 다음 흐르는 물에 살짝 씻어 건...
국.탕
조기 매운탕  
01. 조기는 비늘을 없애고 지느러미와 꼬리를 다듬은 후 소금을 살짝 뿌려 놓는다. 02. 무, 양파는 1...
국.탕
얼큰이 대구탕  
01. 토막낸 대구와 지리를 흐르는 물에 씻은 후 끓는 물에 살짝 데친다. 02. 모시조개는 연한 소금물...
국.탕
해물두부탕  
01. 얼린 두부는 3∼4시간 전에 실온에서 해동한 후 1cm 두께로 큼직하게 잘라 물기를 없앤다. 02. ...
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모둠 버섯탕  
01. 표고버섯은 흐르는 물에 씻어 기둥을 자르고 편으로 썬다. 02. 느타리버섯은 끓는 물에 살짝 데...
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01. 오뎅은 모양에 맞추어 먹기 좋은 크기로 자른 후 꼬치에 꽂아놓는다. 02. 무는 1cm 두께의 반달 ...
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01. 신선한 생태를 준비하여 머리를 자르고 내장을 뺀 다음 6cm 정도의 길이로 토막을 낸 후 흐르는 ...
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대구지리  
01. 대구 토막을 낸 후 끓는 물에 살짝 데친다. 02. 무는 반달 모양으로 썬 후 끓는 물에 살짝 데친...
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시금치 유부 된...  
01. 유부는 끓는 물을 살짝 끼얹어 표면의 기름을 뺀 후 1cm 폭으로 썬다. 02. 붉은 고추는 링 모양...
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01. 재첩은 소금물에 문질러 씻은 뒤 해감을 토하게 한다. 02. 붉은 고추는 둥글게 썰고 실파는 손질...
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삼색 만둣국  
01. 색소를 준비한다. 치자를 반 갈라 미지근한 물에 4시간 정도 담가 노란 물을 받는다. 파슬리는 주...
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버섯 냉국  
01. 느타리버섯과 팽이버섯은 깨끗이 손질한 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 02. 두부는 사방 1cm 크기...
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꽃게탕  
01. 꽃게는 겉쪽을 솔로 닦아내고 게딱지를 떼어낸 후 반으로 잘라 가위로 다리 끝을 자른다. 02...
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