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약이되는식품 > 가재 (고유번호:1002)
   가재  조회 : 514 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타우린이 풍부한 가재는 살을 발라먹는 재미를 선사해 주는 재료이면서 단백식으로 각광받고 있습니다.
타이틀명 가재
구입요령 배가 단단하고 살이 꽉 찬것이 좋다.
보 관 법 가재를 토막내 보관하면 단맛이 빠져나와 다음 요리시 맛이 떨어지게 되므로 되도록 자르지 않고 통째로 밀폐용기에 넣어 냉동보관 하는 것이 좋다.
손 질 법 가재 껍질을 제거한 뒤 내장을 제거하고 몸통부분을 소금물로 깨끗이 씻는다.
먹 는 법 속살은 즙이 많고 독특한 단맛을 지니고 있어 스프로 많이 이용한다.
궁합음식 아욱 (가재에 없는 비타민C와 비타민A를 아욱이 보충해 준다.)
다이어트 저열량, 저지방으로 다이어트에 좋으며 단백질이 풍부해 근육만들기에도 효과적이다.
효능|약효 콜레스테롤개선 (타우린이 풍부하여 콜레스테롤을 낮춘다.)
제철|수확/월 6
칼로리(100g) 87
영양성분 (100g)
니아신 2.20㎎ 나트륨 57.00㎎ 단백질 16.10g 당질 0.80g 레티놀 0.00㎍ 카로틴0.00㎍
비타민A 0.00㎍RE 비타민B1 0.26㎎ 비타민B2 0.10㎎ 비타민B6 0.10㎎ 비타민C 0.00㎎ 비타민E 2.85㎎
식이섬유 0.00g 아연 1.41㎎ 엽산 37.00㎍ 인 238.00㎎ 지질 1.70g 철분 1.20㎎
칼륨 296.00㎎ 칼슘 149.00㎎ 콜레스테롤 91.00㎎ 회분 2.10g
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
골뱅이  
0월
86㎉
10.40g
26.10g
16.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
0.00g
0.16㎎
0.70g
1.80㎎
237.00㎎
어패류
크릴  
0월
76㎉
12.10g
0.20g
158.00㎍
2.00㎎
2.10㎎
0.00g
1.56㎎
2.60g
2.00㎎
401.00㎎
어패류
흰다리새우  
10월
73㎉
16.20g
0.80g
0.00㎍
0.00㎎
0.82㎎
0.00g
1.56㎎
1.20g
2.50㎎
23.00㎎
어패류
새우살  
10월
93㎉
18.90g
0.20g
0.00㎍
1.00㎎
0.82㎎
0.00g
1.56㎎
1.30g
1.30㎎
69.00㎎
어패류
새우가루  
0월
298㎉
45.70g
2.70g
6.00㎍
4.00㎎
0.00㎎
0.00g
3.79㎎
10.00g
14.00㎎
1800.00㎎
어패류
새우  
10월
93㎉
18.90g
0.20g
0.00㎍
1.00㎎
0.82㎎
0.00g
1.56㎎
1.30g
1.30㎎
69.00㎎
어패류
보리새우  
8월
71㎉
15.10g
0.10g
0.00㎍
1.00㎎
1.00㎎
0.00g
1.40㎎
0.70g
1.10㎎
87.00㎎
어패류
닭새우  
10월
88㎉
17.00g
1.30g
0.00㎍
2.00㎎
3.30㎎
0.00g
1.56㎎
1.20g
2.00㎎
68.00㎎
어패류
꽃새우  
8월
114㎉
22.00g
0.60g
0.00㎍
0.00㎎
0.82㎎
0.00g
1.56㎎
2.00g
6.00㎎
48.00㎎
어패류
새뱅이  
8월
70㎉
13.00g
1.30g
0.00㎍
1.80㎎
3.30㎎
0.00g
1.56㎎
1.20g
2.00㎎
68.00㎎
어패류
자라  
0월
67㎉
14.60g
0.90g
27.00㎍
1.00㎎
2.80㎎
0.00g
2.60㎎
0.20g
6.00㎎
870.00㎎
어패류
홍게  
0월
49㎉
10.50g
0.30g
4.00㎍
13.80㎎
1.50㎎
0.00g
1.40㎎
0.30g
1.50㎎
211.00㎎
어패류
멍게  
5월
78㎉
9.20g
3.70g
0.00㎍
2.00㎎
2.40㎎
0.00g
1.37㎎
2.60g
1.80㎎
37.00㎎
어패류
대게  
11월
60㎉
8.40g
0.10g
2.00㎍
0.00㎎
2.50㎎
0.00g
1.55㎎
2.60g
1.10㎎
78.00㎎
어패류
꽃게  
0월
122㎉
17.90g
0.10g
4.00㎍
2.00㎎
1.50㎎
0.00g
1.40㎎
5.00g
1.00㎎
76.00㎎
어패류
킹크랩  
0월
67㎉
13.70g
0.60g
0.00㎍
13.80㎎
1.50㎎
0.00g
4.70㎎
0.70g
2.10㎎
69.00㎎
어패류
참게  
9월
175㎉
14.40g
0.20g
200.00㎍
1.00㎎
1.50㎎
0.00g
1.55㎎
12.00g
11.40㎎
359.00㎎
어패류
성게알  
5월
105㎉
9.20g
13.40g
106.00㎍
0.00㎎
1.30㎎
0.00g
1.40㎎
1.50g
0.70㎎
22.00㎎
어패류
성게  
3월
155㎉
15.80g
2.00g
390.00㎍
0.00㎎
0.82㎎
0.00g
1.09㎎
8.50g
4.00㎎
20.00㎎
어패류
방게  
0월
66㎉
11.90g
0.90g
0.00㎍
0.00㎎
0.13㎎
0.00g
1.42㎎
1.30g
4.80㎎
4668.00㎎
어패류
바다게  
0월
67㎉
13.70g
0.60g
0.00㎍
13.80㎎
1.50㎎
0.00g
4.70㎎
0.70g
2.10㎎
69.00㎎
어패류
랍스타  
6월
79㎉
15.50g
0.40g
0.00㎍
0.00㎎
2.85㎎
0.00g
2.00㎎
1.20g
0.20㎎
67.00㎎
어패류
돌게  
0월
60㎉
12.50g
0.90g
0.00㎍
5.50㎎
0.13㎎
0.00g
1.42㎎
1.30g
4.80㎎
405.00㎎
어패류
 
0월
60㎉
8.40g
0.10g
2.00㎍
0.00㎎
2.50㎎
0.00g
1.55㎎
2.60g
1.10㎎
78.00㎎
어패류
갯가재  
6월
57㎉
16.10g
0.80g
0.00㎍
0.00㎎
2.85㎎
0.00g
1.41㎎
1.70g
1.20㎎
149.00㎎
어패류
가재  
6월
87㎉
16.10g
0.80g
0.00㎍
0.00㎎
2.85㎎
0.00g
1.41㎎
1.70g
1.20㎎
149.00㎎
어패류
해파리  
8월
6㎉
1.30g
0.10g
0.00㎍
0.00㎎
0.48㎎
0.00g
0.02㎎
0.00g
0.10㎎
2.00㎎
어패류
해삼  
10월
15㎉
2.50g
0.80g
0.00㎍
3.00㎎
2.60㎎
0.00g
0.21㎎
0.10g
0.30㎎
124.00㎎
어패류
피문어  
11월
71㎉
14.60g
0.30g
0.00㎍
1.00㎎
0.70㎎
0.00g
2.80㎎
0.80g
0.50㎎
25.00㎎
어패류
쭈꾸미  
4월
47㎉
9.00g
0.30g
14.00㎍
0.00㎎
1.20㎎
0.00g
1.56㎎
0.80g
0.70㎎
14.00㎎
어패류
  123  
                     
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