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약이되는식품 > 쇠고기 찹쌀구이 (고유번호:24784)
   쇠고기 찹쌀구이  조회 : 711 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 쇠고기 찹쌀구이
준비
주재료 쇠고기 300g, 찹쌀가루 2컵, 물 2큰술, 깻잎 1묶음
부재료 간장 4큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 2큰술, 후춧가루(약간), 볶은 콩가루 2큰술, 물 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 꿀 1큰술, 설탕 1/2작은술, 소금(약간)
재료설명 쇠고기 양념 (간장 4큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 2큰술, 후춧가루), 콩가루 소스 (볶은 콩가루 2큰술, 물 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 꿀 1큰술, 설탕 1/2작은술, 소금)
대체재료
조리시간 30분
분량 4인분 기준
먹는법
효능
칼로리 0㎉
부가설명 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위한 식탁요리, 쇠고기 찹쌀구이와 콩가루 소스입니다.
01. 쇠고기는 0.3cm 두께, 4~5cm 길이로 넓적하게 썰어 분량의 양념 재료를 넣고 조물조물 무쳐 재워둔다.
02. 깻잎은 곱게 채썰어 얼음물에 담갔다 물기를 뺀다.
03. 분량의 재료를 섞어 콩가루 소스를 만든다.
04. 찹쌀가루에 물 2큰술을 넣어 고루 비빈 후, 양념장에 재워둔 1의 쇠고기에 앞뒤로 묻혀 프라이팬을 달궈 기름을 두르고 굽는다.
05. 접시에 구운 쇠고기와 깻잎을 담고 콩가루 소스를 곁들인다.
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