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약이되는식품 > 두부시금치무침 (고유번호:20768)
   두부시금치무침  조회 : 251 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
타이틀명 두부시금치무침
준비
주재료 두부 ½모, 시금치 150g
부재료 들기름 1큰술, 들깻가루 1작은술, 마늘(다진 마늘) 1작은술, 맛술 1작은술, 소금(약간), 후춧가루(약간)
재료설명 무침 양념 (들기름 1큰술, 들깻가루 1작은술, 마늘 1작은술, 맛술 1작은술, 소금, 후춧가루)
대체재료
조리시간
분량 4인분 기준
먹는법
효능
칼로리 0㎉
부가설명 두부는 끓는 물에 삶아서 뜨거울 때 으깨야 물기도 잘 빠지고 고슬거리게 익어 더욱 고소한 맛을 낸다.
01. 두부는 물에 씻어서 끓는 물에 삶은 후 뜨거울 때 칼등으로 으깬다.
02. 으깬 두부는 면포에 싸서 물기를 꼭 짠다.
03. 시금치는 다듬어 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살캉하게 삶는다.
04. 삶은 시금치는 송송 썰어 물기를 꼭 짠다.
05. 볼에 두부와 시금치를 담고 들기름, 들깻가루, 소금, 후춧가루, 다진 마늘, 맛술을 넣고 조물조물 무친다.
06. 고슬거리게 무친 두부시금치무침을 접시에 소복이 담아낸다.
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사진 제목 짧은설명 분류
파래무침  
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무침
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01. 냉이는 다듬어서 뿌리와 누런 잎은 떼고 굵은 것은 반으로 쪼개서 끓는 물에 뿌리를 먼저 데치고 ...
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01. 무말랭이는 하루 전날 씻어서 물과 간장, 설탕, 물엿으로 재워둔다. 02. 미나리는 다듬어 씻어 ...
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01. 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 빼준다. 02. 상추는 손으로 적당하게 잘라준다. 03. 분량의 ...
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