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약이되는식품 > 염소고기 (고유번호:1521)
   염소고기  조회 : 4728 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
기운이 없고 체력이 많이 떨어지셨나요? 보양요리의 재료인 염소고기는 떨어진 기력회복에 좋은 먹거리입니다.
타이틀명 염소고기
구입요령 붉은색으로 살이 탄력적인 것이 좋다.
보관법 먹을 만큼의 분량을 비닐에 넣어 밀봉한 후 냉동실에 보관하며 요리시 필요한 분량만 꺼내어 상온에서 해동한다.
손질법 물에 담가 핏물을 뺀 후 핏물이 빠지면 깨끗한 가제로 물기를 없앤 후 요리에 이용한다.
먹는법 탕으로 끓이거나 구워먹고 즙을 내 먹기도 한다. 조림이나 강정, 스프, 육포로 가공하는 등 다양한 조리법이 개발되고 있다.
궁합음식 버섯 (소고기에 부족한 식이섬유소를 보충해 줄 수 있다.)
다이어트 열량이 높고 지방함량이 많으므로 다이어트에 좋지 않다.
효능/약효 노화방지 (비타민E가 많아 세포의 노화를 방지하고, 비타민E는 부족시 불임의 원인이 될 수 있다.)
제철|수확/월 0
칼로리(100g) 180
영양성분 (100g)
니아신 6.70㎎ 나트륨 45.00㎎ 단백질 19.50g 당질 0.20g 레티놀 3.00㎍ 카로틴0.00㎍
비타민A 3.00㎍RE 비타민B1 0.07㎎ 비타민B2 0.28㎎ 비타민B6 0.16㎎ 비타민C 1.00㎎ 비타민E 0.50㎎
식이섬유 0.00g 아연 5.27㎎ 엽산 23.00㎍ 인 170.00㎎ 지질 10.30g 철분 3.80㎎
칼륨 310.00㎎ 칼슘 7.00㎎ 콜레스테롤 57.00㎎ 회분 1.00g
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
돼지고기  
0월
236㎉
21.10g
0.20g
5.00㎍
2.00㎎
0.29㎎
0.00g
1.80㎎
16.10g
1.60㎎
7.00㎎
육류
돼지갈비  
0월
208㎉
18.50g
0.80g
6.00㎍
2.00㎎
0.29㎎
0.00g
2.36㎎
13.90g
0.40㎎
12.00㎎
육류
돼지간  
0월
125㎉
18.70g
2.60g
10119.00㎍
13.00㎎
0.40㎎
0.00g
6.90㎎
3.90g
18.20㎎
16.00㎎
육류
토종닭  
0월
173㎉
18.50g
0.10g
55.00㎍
5.00㎎
0.30㎎
0.00g
2.17㎎
10.40g
1.00㎎
11.00㎎
육류
오골계  
0월
173㎉
18.50g
0.10g
55.00㎍
5.00㎎
0.30㎎
0.00g
2.17㎎
10.40g
1.00㎎
11.00㎎
육류
옥계  
0월
223㎉
15.20g
0.10g
2.00㎍
13.80㎎
2.50㎎
0.00g
1.55㎎
0.50g
0.80㎎
95.00㎎
육류
영계  
0월
173㎉
18.50g
0.10g
55.00㎍
5.00㎎
0.30㎎
0.00g
2.17㎎
10.40g
1.00㎎
11.00㎎
육류
닭살  
0월
191㎉
18.20g
0.00g
36.00㎍
11.00㎎
0.21㎎
0.00g
1.77㎎
12.10g
1.00㎎
10.00㎎
육류
닭봉  
0월
253㎉
18.50g
0.00g
63.00㎍
4.40㎎
0.30㎎
0.00g
1.48㎎
18.60g
1.00㎎
14.00㎎
육류
닭발  
0월
27㎉
15.10g
0.00g
0.00㎍
0.30㎎
0.02㎎
0.00g
0.10㎎
0.20g
0.50㎎
2.00㎎
육류
닭똥집  
0월
92㎉
17.00g
0.10g
20.00㎍
0.00㎎
0.30㎎
0.00g
2.80㎎
2.10g
2.30㎎
11.00㎎
육류
닭다리  
0월
191㎉
18.20g
0.00g
36.00㎍
3.00㎎
0.21㎎
0.00g
1.77㎎
12.10g
1.00㎎
10.00㎎
육류
돼지곱창  
0월
265㎉
13.00g
0.10g
0.00㎍
0.00㎎
0.20㎎
0.00g
2.40㎎
22.10g
1.60㎎
132.00㎎
육류
닭날개  
0월
253㎉
18.50g
0.00g
63.00㎍
0.00㎎
0.30㎎
0.00g
1.48㎎
18.60g
1.00㎎
14.00㎎
육류
닭고기  
0월
173㎉
18.50g
0.10g
55.00㎍
2.00㎎
0.30㎎
0.00g
2.17㎎
10.40g
1.00㎎
11.00㎎
육류
닭가슴살  
0월
109㎉
23.10g
0.00g
5.00㎍
1.00㎎
0.13㎎
0.00g
0.80㎎
1.20g
0.70㎎
11.00㎎
육류
달팽이  
11월
78㎉
13.90g
2.00g
4.00㎍
7.30㎎
1.00㎎
0.00g
2.66㎎
0.80g
1.30㎎
52.00㎎
육류
꿩고기  
0월
113㎉
23.40g
0.30g
2.00㎍
0.00㎎
0.30㎎
0.00g
1.00㎎
1.30g
2.30㎎
35.00㎎
육류
고래고기  
0월
158㎉
20.60g
0.00g
559.00㎍
6.00㎎
2.80㎎
0.00g
0.33㎎
7.50g
0.90㎎
12.00㎎
육류
거위고기  
0월
161㎉
22.30g
0.00g
22.00㎍
6.00㎎
0.70㎎
0.00g
1.90㎎
7.10g
1.30㎎
12.00㎎
육류
거위간  
0월
132㎉
20.60g
2.60g
9285.00㎍
23.00㎎
0.63㎎
0.00g
1.70㎎
3.70g
19.20㎎
10.00㎎
육류
개구리  
7월
75㎉
16.10g
0.70g
5.00㎍
0.00㎎
0.20㎎
0.00g
0.33㎎
0.40g
0.50㎎
11.00㎎
육류
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