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약이되는식품 > 강낭콩 (고유번호:751)
   강낭콩  조회 : 876 트위터로 보내기미투데이로 보내기요즘으로 보내기
살찔 걱정이 없어 다이어트에 좋은 강낭콩! 우리나라에서는 빵이나 떡의 소로 이용되며 유럽에서는 요리에 많이 이용된답니다.
타이틀명 강낭콩
구입요령 꼬투리가 마르지 않고 촉촉한 것이 신선하다. 꼬투리 속 알이 윤기가 있고 모양이 일정한 것을 고르는 것이 좋다.
보 관 법 꼬투리째 냉장 보관하는 것은 짧은 기간 신선도를 유지할 수 있는 방법이다. 장기 보관하려면 꼬투리를 벗기고 알을 살짝 데쳐서 비닐봉지에 넣어 냉동실에 넣어 두는 것이 좋다.
손 질 법 깨끗이 씻어 불렸다가 밥에 넣어 먹으면 좋다.
먹 는 법 빵이나 떡의 소로 많이 이용된다. 우리나라에서는 밥에 넣어 먹는 정도로 많이 섭취되지 않으나, 유럽인들은 푹 삶아서 육류 대신 단백질의 급원으로 다량 소비한다.
궁합음식 호박 (호박에는 비타민 A의 모체인 베타 카로틴이 많고 강낭콩에는 단백질로 글로불린이 많아 이들을 함께 먹으면 단백가가 상승된다.)
다이어트 열량이 낮아 다이어트에 좋다
효능|약효 성인병예방 (강낭콩에는 필수 아미노산인 라이신, 로이신, 트립토판, 트레오닌 등이 풍부해서 성장기 어린이에게 좋다.)
제철|수확/월 10
칼로리(100g) 156
영양성분 (100g)
니아신 1.60㎎ 나트륨 5.00㎎ 단백질 10.00g 당질 27.30g 레티놀 0.00㎍ 카로틴0.00㎍
비타민A 0.00㎍RE 비타민B1 0.48㎎ 비타민B2 0.11㎎ 비타민B6 0.19㎎ 비타민C 4.00㎎ 비타민E 0.09㎎
식이섬유 19.10g 아연 1.32㎎ 엽산 186.00㎍ 인 97.00㎎ 지질 1.20g 철분 3.70㎎
칼륨 732.00㎎ 칼슘 62.00㎎ 콜레스테롤 0.00㎎ 회분 1.90g
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 음식궁합 영양 칼로리표 : 식품(100g기준) 성분 함량
사진 제목 제철 칼로리 단백질 당질 비타민A 비타민C 비타민E 식이섬유 아연 지질 철분 칼슘 분류
 
8월
559㎉
18.40g
15.90g
0.00㎍
0.00㎎
7.60㎎
21.34g
7.10㎎
51.40g
11.40㎎
1237.00㎎
곡물류
검은깨  
8월
565㎉
20.40g
17.10g
2.00㎍
0.00㎎
7.30㎎
22.03g
10.25㎎
50.70g
9.10㎎
1066.00㎎
곡물류
당면  
0월
349㎉
0.10g
86.00g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
1.60g
0.50㎎
0.20g
3.00㎎
47.00㎎
곡물류
간수  
0월
0㎉
0.00g
0.00g
0.00㎍
19.00㎎
0.62㎎
0.00g
0.10㎎
0.00g
0.00㎎
60.00㎎
곡물류
깨소금  
인기 신규
8월
75㎉
0.52g
2.51g
0.26㎍
0.00㎎
0.18㎎
1.53g
1.33㎎
6.99g
1.42㎎
149.37㎎
곡물류
 
프리미엄' 인기
8월
559㎉
18.40g
15.90g
0.00㎍
0.00㎎
7.60㎎
21.34g
7.10㎎
51.40g
11.40㎎
1237.00㎎
곡물류
검은깨  
8월
565㎉
20.40g
17.10g
2.00㎍
0.00㎎
7.30㎎
22.03g
10.25㎎
50.70g
9.10㎎
1066.00㎎
곡물류
당면  
8월
349㎉
0.10g
86.00g
0.00㎍
0.00㎎
0.00㎎
1.60g
0.50㎎
0.20g
3.00㎎
47.00㎎
곡물류
간수  
0월
0㎉
0.00g
0.00g
0.00㎍
19.00㎎
0.62㎎
0.00g
0.10㎎
0.00g
0.00㎎
60.00㎎
곡물류
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